Domácí pečená pastila v troubě: Recept + 8 fotografií krok za krokem

Ovocná pastila je lahodná, zdravá a přírodní pochoutka, kterou si tak snadno připravíte doma. Dnes vám ukážu, jak rychle a snadno připravit ovocnou pastilku v elektrické troubě, a podělím se s vámi o recept na perfektní pochoutku, která skvěle nahradí kupované cukrovinky.

Nutriční hodnota na porci

150 kcal

Bílkoviny: 1 g
Tuky: 0 g
Sacharidy: 36,5 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 10 hodin 20 minut
Čas v kuchyni: 20 minut
Složitost:

Jednoduchý recept.
Počet porcí: 1

Dříve pastila připravovali vyrobeno výhradně z jablek, dnešní pochoutka oni to dělají Vyrobeno z různých ingrediencí: ovoce, bobulovin, citrusových plodů a dokonce i zeleniny. Výsledkem je zcela přírodní, dietní produkt bez přidaných konzervantů, aromat a barviv.

Navrhuji jednoduchý recept Příprava ovocných marshmallow v troubě. Vše, co potřebujete, je ovocné pyré, plech na pečení a elektrická trouba.

Recept s fotografiemi krok za krokem

Ingredience

Porce

Jablečné pyré

600 G
Rybízové pyré

600 G
Jahodové pyré

100 G
Med

3 lžička
Skořice

ochutnat

Příprava

Krok 1

Připravme si všechny potřebné ingredience. V tomto receptu budeme dělat tři druhy pastil: jablečnou, jablečno-jahodovou a jablečno-rybízovou.

Krok 2

Připravte si plech na pečení. Vyložte ho pečicím papírem a vrch lehce vymažte slunečnicovým olejem. V obchodech si můžete koupit speciální silikonové podložky na výrobu pastil; pokud nějakou máte, můžete ji použít.

Krok 3

Do rybízového pyré přidejte 200 g jablečného pyré a třetinu medu. Důkladně promíchejte lžící do hladka. Rybíz a jablka obsahují hodně pektinu, takže by se pastila měla určitě dobře povednout.

Krok 4

Do jahodového pyré přidejte 150 g jablečného pyré a 1 lžičku medu. Mixujte do hladka.

Krok 5

Připravte si jablečné pyré. Přidejte špetku skořice a 1 lžičku medu. Pokud je směs dostatečně hustá, můžete přidat trochu vody.

Krok 6

Ovocné pyré nalévejte jeden po druhém v tenké vrstvě na plechuTo lze provádět volně a vytvářet složité vzory.

Krok 7

Vložte plech na pečení do trouby. Teplota pro sušení pastilky v troubě je 60 stupňů. Schnout Budeme péct 10 hodin se zapnutým režimem konvekce a mírně pootevřenými dvířky trouby, aby mohla volně unikat vlhkost.

Krok 8

Výsledkem je vláčná, měkká a velmi krásná přírodní pastilka. Pastilka vyrobená podle tohoto receptu je středně sladká a snadno se kousá a žvýká.

Tipy na pečení pastily v troubě

Elektrická trouba je skvělou volbou pro domácí přípravu pastilky. Tyto spotřebiče zajišťují rovnoměrné ohřev a jsou bezpečné k používání (lze je nechat zapnuté bez dozoru). režim konvekce v trouba Zajišťuje nucené větrání. Pokud není k dispozici konvekce, jednoduše mírně pootevřete dvířka trouby pro zlepšení cirkulace vzduchu.
Plyn Trouba není pro výrobu pastily nejlepší volbou. Je poměrně obtížné přesně regulovat teplotu. Existuje také riziko, že plyn unikne, takže byste takové zařízení neměli nechávat přes noc bez dozoru.
Hotovost pastily zjistíte dotykem prstu. Po uvaření by se neměla lepit na ruce.
Rozetřete pastilové pyré na plech v co nejtenčí vrstvě. Příliš silnou vrstvu je velmi obtížné usušit. Bude to trvat dlouho a budete muset vrstvu otočit, aby uschla i druhá strana.
Doba schnutí pastily přímo závisí na teplotě a tloušťce vrstvy. Při sušení se vyhněte zvýšení teploty nad 80 stupňů Celsia (176 stupňů Fahrenheita). Jinak pastila vyschne a popraská. Při této teplotě pochoutka schne za 7–8 hodin; při 60 stupních Celsia (140 stupňů Fahrenheita) to bude trvat 10 hodin.

Skladování

Hotovou pochoutku skladujte ve skleněných nádobách, plastových sáčcích, potravinové fólii nebo pergamenovém papíru. Ideálním skladovacím místem je spíž nebo kuchyňská linka, kde je chladno, sucho a mimo dosah přímého slunečního záření. Chlazení pastilky není ideální, protože časem absorbuje vlhkost a stane se lepkavou.

Teď už víte, jak si doma vyrobit pastilku. Domy v elektrické troubě. Zkoušeli jste už tuto zdravou pochoutku připravit tímto způsobem? Podělte se o své zkušenosti v komentářích.

Zkuste také uvařit:

Podobné recepty