Domácí jablečné marshmallows v sušičce – jednoduchý recept s fotografiemi krok za krokem

Správně připravená sušená jablečná pastila je voňavá a lahodná pochoutka, kterou milují nejen děti, ale i mnoho dospělých. A co je nejlepší, snadno se připravuje doma v sušičce zeleniny. A dnes vám ukážu, jak přesně tento pokrm připravit.

Nutriční hodnota na porci

285 kcal

Bílkoviny: 1,3 g
Tuky: 0 g
Sacharidy: 76,5 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 7 hodin
Čas v kuchyni: 30 minut
Složitost:

Bude to fungovat, i když to děláte poprvé. Nejen toto jídlo, ale vůbec poprvé.
Počet porcí: 10

Dělat Výroba vlastních marshmallow není vůbec složitá. Použití specializovaného moderního vybavení, jako jsou dehydratátory a elektrické sušičky, proces značně zjednodušuje.

Pastila je pokrm na příprava což zabere docela dost času. Ale věřte mi, opravdu to stojí za to. Dezert je prostě úžasný. A to proces rozhodně urychlí. jednoduchý recept.

Recept s fotografiemi krok za krokem

Ingredience

Porce

Jablka

4 kg
Cukr

500 G
Voda

250 ml

Příprava

Krok 1

Jablka omyjte a odstraňte jádřince. Nakrájejte na malé kousky.

Krok 2

K nakrájenému ovoci přidejte cukr a vodu. Zamíchejte a vařte 30 minut na mírném ohni, dokud jablka nezměknou.

Krok 3

Sejměte jablka z plotny a nechte je vychladnout. Poté je rozmixujte v mixéru na pyré.

Krok 4

Výsledné pyré dejte na plechy do sušičky. Uhlaďte ho do tenké vrstvy o tloušťce maximálně 5 mm. Pokud vaše sušička plech nemá, vyložte ho pečicím papírem, vymažte rostlinným olejem a navrch položte vrstvu jablek.

Krok 5

Vložte listy pastilky do elektrické sušičky a nechte uschnout při teplotě 50-55 stupňů.

Krok 6

Jakmile pastila uschne, vyjměte ji ze sušičky. Poté vezměte nůž a dezert nakrájejte na malé trojúhelníčky. Každý trojúhelník srolujte do krásné trubičky. Tím je příprava tohoto lahodného dezertu dokončena!

Podobný video recept: Jablečno-banánová pastila v sušičce

Pastila je lahodný, nadýchaný dezert pocházející ze slovanských zemí. Lidé si tuto pochoutku často dopřávali již v 18. a 19. století. Tento recept je dodnes velmi oblíbený, protože se velmi snadno připravuje a ingredience jsou snadno dostupné téměř v každé domácnosti.

Tento dezert se snadno připravuje, můžete si ho řídit videem z kanálu „Culinary Corner“. Tento recept je unikátní tím, že používá nejen jablka, ale i banány, které pastile dodávají zajímavější chuť a sladkost.

Odpovědi na často kladené otázky

Jaký je rozdíl mezi elektrickou sušičkou a dehydratátorem?

Elektrická sušička je obvykle válcovité zařízení, které se otevírá a rozkládá vyjmutím zásobníků, zatímco sušička je zařízení ve tvaru krychle s dvířky a výsuvnými zásobníky. Hlavní rozdíl mezi těmito dvěma spočívá v tom, že sušička má přesnou regulaci teploty. Navíc není třeba zásobníky přeskupovat ani otáčet potraviny, protože vše schne rovnoměrně.

Jaké odrůdy jablek jsou nejlepší na výrobu pastily?

Pro přípravu lahodné pastily doporučuji použít odrůdy zelených jablek, jako je Antonovka, Mutsu, Simerenko, Granny Smith a další. Obsahují nejvyšší množství pektinu, který přispívá k jedinečné konzistenci pastily.

Je možné vyrobit pastilku bez cukru?

Tento dezert můžete připravit s cukrem, jeho náhražkami nebo vůbec bez něj. Pokud však děláte pastilku bez cukru, ujistěte se, že samotná jablka jsou velmi sladká.

Skladování

Bez chlazení nebo mrazení lze pastilku skladovat jeden a půl až dva měsíce, aniž by ztratila svou chuť nebo nutriční hodnotu. Klíčem je dodržovat pokyny a skladovat produkt v uzavřené nádobě při teplotě přibližně 15 °C a vlhkosti vzduchu do 60 %.

Pokud necháte pastilku na slunci nebo jen tak venku, vyschne. Pokud ji dáte do lednice, rychle zlepí. V mrazáku však produkt vydrží až rok.

Pastilu si doma zvládne určitě kdokoli. Tento dezert zvládne i začátečník. Stačí přesně dodržovat tento návod!

Zkuste také uvařit:

Podobné recepty