Domácí džemová a marmeládová pastila >>> recept s fotografiemi krok za krokem

Pastilka s ovocným džemem je lahodný a zdravý dezert, který si snadno připravíte doma. Díky použití výhradně přírodních ingrediencí je tato pochoutka bezpečná i pro děti! Nabízím jednoduchý recept na přípravu lahodné pastily.

Nutriční hodnota na porci

324 kcal

Bílkoviny: 0,5 g
Tuky: 0 g
Sacharidy: 65 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 10 hodin 20 minut
Čas v kuchyni: 20 minut
Složitost:

Jednoduchý recept.
Počet porcí: 1

Pastilu lze připravit z jakéhokoli ovocného nebo bobulového džemu nebo pyré. Jediným požadavkem je, aby byla bez pecek. Aby byl dezert pružný a nelámal se snadno, použijte hladký džem bez bobulí nebo velkých kousků ovoce, nebo ho rozmixujte v mixéru.

Pokud chcete nejzdravější pastilku, udělejte si ji z „pětiminutového“ džemu. Tento džem má více živin a méně cukru.

Proměňte obyčejný džem v neobvyklou a zajímavou pochoutku. Připravenou pastilku použijte jako přírodní cukrovinku a také k ozdobení dortů a pečiva.

Recept s fotografiemi krok za krokem

Ingredience

Porce

Džem (libovolný)

1 l
Voda

dle přání
Slunečnicový olej (bez zápachu)

1 polévková lžíce

Příprava

Krok 1

Připravte si džem. Pastilu lze připravit z jakéhokoli ovocného nebo bobulového džemu, bez ohledu na množství cukru, který obsahuje.

Krok 2

Zhodnoťte stav džemu. Pokud je džem starý, mohl během skladování zhoustnout a zkrystalizovat. V takovém případě přidejte trochu vody a dobře promíchejte.

Krok 3

Džem rozmixujte tyčovým mixérem do hladka. Mixér pomůže rozdrtit všechny hrudky cukru a jemně nasekat bobule nebo ovoce použité v džemu.

Krok 4

Připravte si plech. Vymažte ho malým množstvím slunečnicového oleje bez zápachu. Pokud plech nevymažete, hotová pastila se bude jen velmi obtížně oddělovat od dna; může se roztrhnout a ztratit svůj atraktivní vzhled. Plechy můžete také vyložit pečicím papírem, který by měl být také vymazán slunečnicovým olejem.

Krok 5

Džem rozetřete v tenké vrstvě na plech. Snažte se, aby byla dostatečně tenká a rovnoměrná, aby pastila rovnoměrně zaschla po celém povrchu.

Krok 6

Pokládáme palety v sušičce na zeleninu a ovoceSušte 8–10 hodin. Doba vaření závisí na samotném džemu, tloušťce vrstvy a vlastnostech vaší sušičky. Hotová pastila by se neměla lepit na ruce.

Krok 7

Pastilu nakrájejte nůžkami na malé kousky a vytvarujte do rolád. Podávejte s čajem, kávou nebo jako samostatnou pochoutku.

Podobný video recept - Jak vyrobit marshmallow z džemu v troubě?

Autor tohoto video receptu vám poví a ukáže, jak si připravit tu nejchutnější domácí pastilku z jablečný džemToto video vás naučí složitosti výroby pastily a také to, jak tloušťka vrstvy ovlivňuje dobu vaření a konečný výsledek.

Moderátor YouTube kanálu „Housewife's Notes“ také vysvětlí, jaké nastavení trouby a teplotu použít pro pečení pastily, jak často pastilu obracet a jak z ní vytvarovat krásné bonbóny.

Rada

Aby se pastila uvařila rychleji, rozetřete marmeládu v co nejtenčí vrstvě.
Plech nezapomeňte dobře vymazat slunečnicovým olejem nebo vyložit pečicím papírem se silikonovým povrchem. Tím se zabrání přilepení pastily a po zaschnutí se bude snadno odlupovat.
Připravenost pastily se kontroluje hmatem. Hotová pochoutka by se neměla lepit na ruce.
Hotovou pochoutku skladujte na chladném a suchém místě, mimo dosah přímého slunečního záření, ve skleněné nebo plastové nádobě, případně ji zabalte do pergamenového papíru.
Lednička není vhodná pro skladování marshmallow. Rychle tam zvlhnou a kazí se.

Příprava marmeládových pastil je jednoduchá, rychlá a zábavná. Určitě potěšte své blízké tímto lahodným dezertem!

Zkuste také uvařit:

Podobné recepty