Dýňová pastila v sušičce: Recept + 5 fotografií krok za krokem

Dýně je zdravá zelenina bohatá na vitamíny a minerály. Aby si její bohatost co nejdéle zachovala, doporučuji připravit si domácí dýňově kořeněnou pastilku v elektrické sušičce. Tato pochoutka je plná živin a pochutnají si dospělí i děti.

Nutriční hodnota na porci

254.1 kcal

Bílkoviny: 4,2 g
Tuky: 0,2 g
Sacharidy: 33,7 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 7 hodin a 40 minut
Čas v kuchyni: 40 minut
Složitost:

Jednoduchý recept.
Počet porcí: 2

Toto množství produktu stačí k naplnění dvou tácků v elektrické sušičce.

Dýňová pastila se připravuje rychle a snadno. Krásně se hodí k jiné zelenině a různým kořením. Je to lahodný, přírodní dezert bez cukru, konzervantů, aromat a barviv, což z něj činí vynikající volbu pro zdravé stravníky a děti.

Pastila se dobře skladuje, takže prospěšné vlastnosti dýně si lze dlouho zachovat. Hotovou pochoutku můžete jednoduše podávat s čajem nebo kávou, nebo ji použít jako ozdobu na dorty, pečivo nebo muffiny.

Recept s fotografiemi krok za krokem

Ingredience

Porce

Toto množství produktu stačí k naplnění dvou tácků v elektrické sušičce.

Pečená jablka

200 G
Pečená dýně

600 G
Kořen zázvoru

30 G
Citrón

1 ks
Skořice

0,5 lžička
Kardamon

0,25 lžička
Karafiát

0,25 lžička
Med

1 polévková lžíce

Příprava

Krok 1

Připravte si všechny potřebné ingredience. Jablka zbavte jádřinců, semínek, oloupejte dýni, nakrájejte na malé kousky a vařte v mikrovlnné troubě do změknutí. Jablka a dýni můžete vařit ve společné misce. Vaření v mikrovlnné troubě není nutné; použijte způsob, který vám nejlépe vyhovuje.

Krok 2

Zázvor jemně nastrouhejte a šťávu vymačkejte přes plátýnko. Získáte asi 1 polévkovou lžíci šťávy. Do směsi vymačkejte i citronovou šťávu.

Krok 3

V mixéru smíchejte jablka, dýni, sušené koření, zázvor a citronovou šťávu a med. Mixujte do hladka. Konečným výsledkem by mělo být pyré bez kousků ovoce a zeleniny.

Krok 4

Budeme dělat pastilku. v sušičce zeleninyPlech vyložte pečicím papírem, povrch vymažte trochou slunečnicového oleje a pyré rozetřete v rovnoměrné, tenké vrstvě. Sušte na vysoký výkon 6–7 hodin. Pokud sušíte v troubě, nastavte teplotu na 60–70 stupňů Celsia (140–158 stupňů Fahrenheita), nezapomeňte použít režim konvekce (pokud je k dispozici) a nechte dvířka mírně pootevřená.

Krok 5

Hotovou pastilku lze srolovat do trubičky a nastříhat. Nejjednodušší způsob, jak to udělat, jsou kuchyňské nůžky.

Co se hodí k dýni?

Dýně se skvěle hodí k jablkům. Navíc pektin obsažený v jablkách dodává pochoutce hladší a pružnější chuť.

Do dýňové pastily můžete přidat šťávu a kůru z citrusových plodů, jako je citron, pomeranč, mandarinka, kumquat a zázvor. Tyto příchutě dodají hotovému dezertu pikantní chuť a obohatí ho o další vitamíny.

Skořice, kardamom, hřebíček, muškátový oříšek a jakékoli další koření dodají pastilám zářivější chuť a originálnější charakter.

Dýně se dobře hodí téměř k jakémukoli ovoci, koření a mléčným výrobkům, takže s ingrediencemi klidně experimentujte. Pokud hledáte šťavnatý a měkký dezert, zvažte přidání hroznů, angreštu nebo meruněk. Chcete-li vyvážit chuť dýně, jednoduše přidejte yzop, kanufer nebo mátu. Mějte však na paměti, že například dýňová pastila s jogurtem bude mít kratší trvanlivost než ta s pomerančem.

Skladování

Dýňovou pastilku skladujte ve skleněných nádobách, těsně uzavřených plastových nádobách nebo zabalené v papíru při teplotě ne vyšší než 18 stupňů Celsia na suchém a tmavém místě. Trvanlivost je 1,5 měsíce.

Chcete-li prodloužit trvanlivost, dejte marshmallows do nádoby vhodné do mrazáku a uložte je do mrazáku. Tak vydrží čerstvé několik měsíců.

Ale nedávejte nádobu s marshmallows do lednice. Tam pochoutka rychle ztratí na lákavosti a zkazí se.

Teď už víte, jak je to snadné a rychlé dělat dýňová pastila doma. Pokud se ti to líbilo recept, uschovejte si to pro sebe a podělte se o nápady s přáteli.

Zkuste také uvařit:

Podobné recepty