Recept na bezmoučné palačinky s fotografiemi krok za krokem: Jak si je připravit doma

Palačinky bez mouky a cukru jsou skvělým nápadem na lahodnou a zdravou snídani. Tento jednoduchý recept krok za krokem je nutností v každé kuchařce, protože je ideální pro různé příležitosti – pro dospělé i děti na bezlepkové dietě, ale i pro každého, kdo se snaží kontrolovat příjem kalorií, ale není připraven se lahodných pochoutek úplně vzdát.

Bezmoučné palačinky: Jednoduchý recept krok za krokem

Nutriční hodnota na porci

108,3 kcal

Bílkoviny: 19,4 g
Tuky: 1,4 g
Sacharidy: 5,1 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 15 minut
Čas v kuchyni: 15 minut
Složitost:

Jednoduchý recept.
Počet porcí: 15

Po mnoho let znamenala nutnost dodržovat bezlepkovou dietu nebo se zdržet cukru výrazné snížení rozmanitosti dostupných pochoutek. V takových případech jsou palačinky z pšeničné mouky, krupice a dalších výrobků bohatých na lepek přísně zakázány. Ale nebojte se, protože dnes je díky široké škále alternativních receptů lahodné pečivo dostupné i pro tuto kategorii lidí. S recepty nabízenými na našich webových stránkách můžete potěšit své přátele zdravými palačinkami bez pšeničné mouky a cukru.

Existuje spousta opravdu dobrých receptů na palačinky bez mouky:

s rýžovou moukou;
s bílkovinami;
s banánem.

Dnes vám prozradíme, jak si doma rychle a snadno připravit nadýchané a neuvěřitelně lahodné banánové palačinky s mlékem a vejci. Tento recept na banánové palačinky lze připravit zcela bez cukru, protože banány jim dodávají sladký nádech.

Mléko v tomto receptu můžete také nahradit stejným množstvím kefíru nebo tekutého jogurtu; výsledek bude stejně lahodný. Pokud chcete sladší palačinky, můžete přidat také trochu stévie nebo jiné náhražky cukru. Již dříve jsme probrali, jak nahradit cukr v různých receptech, kdy je to možné a kdy se to nedoporučuje.

Rychlý recept na proteinové palačinky bez lepku

Zdravé palačinky – zdravý recept bez mouky a cukru

Ingredience

Porce

Banán

2 ks
Vejce C1

2 ks
Mléko

300 ml
Protein

1 polévková lžíce
Olivový olej

1 polévková lžíce

Příprava

Krok 1

V našem receptu použijeme banány jako přírodní sladidlo. Čím jsou zralejší, tím sladší budou palačinky.

Oloupejte dva velké zralé banány a rozmixujte je tyčovým mixérem.

Krok 2

Do banánů vklepejte 2 vejce (žloutky + bílky) a míchejte do hladka.

Krok 3

Do základu přidejte 1 vrchovatou polévkovou lžíci bílkovin.

Krok 4

Přidejte 300 ml mléka a šlehejte, dokud nezískáte tekuté, homogenní těsto, jako na palačinky.

Krok 5

Do připraveného těsta přidejte 1 lžíci olivového oleje a hněťte do hladka. Pokud nemáte olivový olej, můžete použít jakýkoli rostlinný olej.

Krok 6

Palačinky smažte na pánvi a během hnědnutí je otáčejte.

Krok 7

Hotové palačinky naskládejte na sebe a ozdobte dle libosti. Tato zdravá pochoutka se skvěle hodí k čerstvému ovoci a lesním plodům, medu, plátkům banánů, ořechům a dalším zdravým ingrediencím.

Domácí palačinky bez mouky s mlékem by měly být skladovány v chladničce ve vzduchotěsné nádobě. Nevydrží déle než 3 dny.

Také doporučujeme zkusit připravit lahodné a zdravé palačinky bez mouky s kefírem nebo jogurtem podle podrobných pokynů v tomto videu: