Recept s Nutellou: Podrobný recept s fotografiemi na domácí Nutellu

Nutella je piemontská čokoládová pomazánka patentovaná společností Ferrero, která si již dlouho získává srdce dětí i dospělých po celém světě. Dnes vám prozradíme, jak si doma připravit lahodnou Nutellu, a nabídneme vám jednoduchý a podrobný recept s fotografiemi krok za krokem k jednotlivým krokům přípravy.

Domácí Nutella: Jednoduchý recept krok za krokem

Nutriční hodnota na porci

539 kcal

Bílkoviny: 6,3 g
Tuky: 30,6 g
Sacharidy: 57,5 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 20 minut
Čas v kuchyni: 20 minut
Složitost:

Jednoduchý recept.
Počet porcí: 1

Mnoho rodičů se domnívá, že pravá kupovaná Nutella je pro děti nezdravá, protože produkt, který společnost dodává na ruský a evropský trh, obsahuje nejen velké množství cukru, ale také palmový olej. Je však spolehlivě známo, že původní recept kdysi obsahoval mimořádně zdravé arašídové máslo (náhrada byla vyrobena po roce 2006).

Proto je čokoládová pomazánka, jejíž recept je uveden na této stránce, vyrobená doma z kvalitních surovin, nejlepším řešením pro malé mlsné jazýčky.

Nutella dnes nabízí mnoho různých receptů, takže online najdete doporučení, jak si pastu připravit doma pomocí:

arašídy, lískové ořechy, vlašské ořechy (nebo žádné ořechy);
čokoláda nebo kakaový prášek;
plnotučné nebo sušené mléko;
přírodní krém;
kondenzované mléko a máslo;
PP složky (s co nejnižším obsahem kalorií);
s přidáním medu místo cukru atd.

Zároveň je jakýkoli recept na Nutellu dostatečně jednoduchý na to, abyste si ho mohli připravit doma, a samotná pasta je mnohem zdravější než ta kupovaná.

Dnes si představíme krémovou, oříškovou (lískovo-oříškovou) čokoládovou pomazánku, která se pyšní výraznou chutí klasické Nutelly, ale obsahuje pouze zdravé, přírodní ingredience.

Ano, není to nejlevnější varianta, ale originální kupovaná Nutella bude stejně dražší a při výběru dětské varianty je nejlepší volit skutečně kvalitní suroviny. Pokud hledáte nejjednodušší a nejdostupnější klasickou verzi, vyrobenou z rostlinného oleje a nevyžadující žádné vaření, najdete daný recept úplně dole na stránce.

Nutella lískovo-čokoládová pomazánka

Čokoládová pomazánka – podrobný recept s fotografiemi pro domácí přípravu

Ingredience

Porce

Smetana 20%

150 G
Čokoláda

100 G
Lískový ořech

75 G
Máslo

20 G
Alkalizované kakao

10 G

Příprava

Krok 1

Naše Nutella bude vyrobena z lískových ořechů (také známých jako filberts) stejně jako původní pomazánka, takže začneme jejich pražením a loupáním.

Ořechy osušte v troubě nebo jednoduše na pánvi. Poté se slupky snadno odloupnou a zůstanou vám krásná, čistá jádra ořechů, jako jsou ta na fotografii.

Lískové ořechy můžete nahradit vlašskými ořechy. Pomazánka tak bude stále lahodná, ale její chuť se bude výrazně lišit od originálu.

Krok 2

Pokud máte běžný domácí mixér, je nejlepší nejprve oloupané ořechy nasekat nožem.

Krok 3

Ořechy a kakaový prášek dejte do mixéru a mixujte do hladka. Toto by mělo být provedeno v několika dávkách, protože mixér se během mixování může velmi zahřát a pokud nebudete dělat přestávky, může se motor přehřát a mixér poškodit.

Krok 4

Čokoládovo-arašídový základ dejte do hrnce s tlustým dnem a zalijte smetanou.

Krok 5

Směs pomalu zahřívejte na plameni. Během vaření Nutellu neustále míchejte, aby se všechny ingredience důkladně spojily.

Krok 6

Jakmile směs začne vřít, odstavte ji z plotny, přidejte nasekanou čokoládu + máslo a míchejte, dokud se všechny ingredience nerozpustí.

Krok 7

Výsledkem by měla být krásná, homogenní, lesklá pasta s výraznou vůní čokolády a lískových ořechů.

Tip! Změnou množství smetany a ořechů v receptu můžete upravit konzistenci směsi a bohatost ořechové složky. Doporučuje se také použít alkalizované tmavé kakao pro jasnější barvu a bohatší chuť.

Krok 8

Zbývá už jen nalít připravenou Nutellu do sklenic a dát vychladit do lednice. Krém lze použít nejen jako pomazánku na burebrody, ale také jako náplň do nejrůznějšího pečiva, croissantů nebo housek, případně ho podávat s palačinkami, syrniki nebo palačinkami.

Upozornění! Tato lahodná domácí Nutella by se měla skladovat v lednici maximálně 3 dny, stejně jako jakýkoli krém vyrobený z přírodní smetany.

Nabízíme také dvě další zajímavé varianty čokoládovo-lískové pomazánky Nutella. Tuto pochoutku si doma zvládne připravit i začínající kuchař, protože první i druhá varianta nevyžadují žádné vaření. Směs připravíte jednoduše smíchanými ingrediencemi v mixéru.

Nejlevnější domácí čokoládová pomazánka se vyrábí z rostlinného oleje a kakaového prášku. Tato pomazánka má dlouhou trvanlivost, ale její nutriční hodnoty jsou výrazně sníženy.

Pro milovníky ořechů existuje také skutečně vynikající možnost: recept na Nutellu bez vaření, který se připravuje pouze ze dvou ingrediencí (lískových ořechů a čokolády).