Mochi bez rýžové mouky – recept krok za krokem s fotografiemi

Nutriční hodnota na porci

281,8 kcal

Bílkoviny: 6,9 g
Tuky: 7,9 g
Sacharidy: 43,9 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 40 minut
Složitost:

Jednoduchý recept.
Počet porcí: 1

Vaši blízcí si tento dezert připravený podle tohoto receptu určitě zamilují. Mochi nevyžaduje mnoho ingrediencí ani času a nyní ho můžete připravit dokonce i bez rýžové mouky. Naučte se, jak ho připravit správně, s tímto receptem. Výsledkem je neobvyklá pochoutka s jemnou chutí a náznaky svěžesti. Bobule nebo ovoce můžete nahradit kopečkem zmrzliny a získáte mochi, které odhalí úplně jinou stránku.

Recept s fotografiemi krok za krokem

Mochi bez rýžové mouky

Ingredience

Porce

Hrubozrnná bílá rýže

300 G
Voda

400 G
Cukr

4 polévková lžíce
Gelové barvivo

2 kapky
Jahoda

4 ks
Kukuřičný škrob

1 štípnutí

Příprava

Krok 1

Rýži zalijte vodou, přidejte cukr a přiveďte k varu. Poté vařte na mírném ohni, dokud rýže nezměkne a nezlepí se.

Krok 2

Uvařenou rýži rozmixujte v mixéru do hladka.

Krok 3

Do výsledné hmoty přidejte několik kapek barviva zvolené barvy.

Krok 4

Směs míchejte, dokud barva nebude jednotná.

Krok 5

Posypte pracovní plochu a ruce škrobem.

Krok 6

Na pracovní plochu vysypanou škrobem dejte lžíci ještě teplé rýže.

Krok 7

Z rýže vytvarujeme placku.

Krok 8

Doprostřed dáme jahodu a zabalíme ji do těsta.

Krok 9

Okraje sevřete a dezert srolujte tak, aby získal úhledný kulatý tvar.

Krok 10

Mochi dejte na talíř a dejte na 2 hodiny do lednice. Vznikne tak středně sladký dezert, který po nakrájení na plátky vypadá docela jedinečně. Jahody dodají přesně tu správnou kyselost a zabrání tomu, aby chuť byla příliš přeslazená. Nezapomeňte také, že místo jahod můžete použít své oblíbené bobule nebo ovoce.

Podobné recepty