Domácí zmrzlina z kondenzovaného mléka se smetanou: Recept + 8 fotografií krok za krokem

Pokud chcete dopřát sobě nebo svým blízkým lahodnou letní pochoutku, tato snadná domácí zmrzlina z kondenzovaného mléka s vaflemi je přesně to pravé. Je to opravdu sladký, jemný a krémový dezert, který potěší každého, zejména děti.

Domácí zmrzlina z vařeného kondenzovaného mléka a smetany - foto

Nutriční hodnota na porci

189 kcal

Bílkoviny: 3,3 g
Tuky: 7,6 g
Sacharidy: 25,2 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 5 hodin
Složitost:

Bude to fungovat, i když to děláte poprvé. Nejen toto jídlo, ale vůbec poprvé.
Počet porcí: 1

700-800 gramů zmrzliny

Ne každý má výrobník zmrzliny, takže někteří domácí kuchaři mají s přípravou této letní pochoutky problém. Tento recept nevyžaduje vůbec žádné kuchyňské vybavení a dokonce i mixér lze nahradit běžným metličkou.

Tuto zmrzlinu lze bezpečně zmrazit přes noc, aniž byste se museli obávat tvorby ledu ve směsi, protože nevyžaduje cukr a používá kondenzované mléko.

Pokud jste vyzkoušeli desítky druhů zmrzliny a hledáte něco neobvyklého, ale chutného, zmrzlina se kondenzovaným mlékem mléko by se rozhodně mělo objevit ve vašem kulinářském zápisníku.

Recept s fotografiemi krok za krokem

Domácí zmrzlina z vařeného kondenzovaného mléka se smetanou

Ingredience

Porce

700-800 gramů zmrzliny

Smetana 33%

500 G
Vařené kondenzované mléko

180 G
Vaflové dorty

2 ks

Příprava

Krok 1

Nalijte smetanu do hluboké mísy. Nádoba by měla být čistá, suchá a bez mastnoty. Nejprve nechte smetanu vychladit.

Krok 2

Začněte šlehat smetanu mixérem na nízké otáčky a postupně ji zvyšujte. Šlehejte 5–7 minut, dokud směs nezhoustne a nevznikne nadýchaná směs.

Krok 3

Do šlehačky přidejte vařené kondenzované mléko.

Krok 4

Směs šlehejte mixérem na nízkou rychlost, dokud se ingredience zcela nespojí. Šlehejte maximálně 1 minutu, aby směs nebyla příliš krémová nebo mastná. Krém by měl mít světle cappuccino barvu.

Krok 5

Vezměte si jakoukoli vhodnou mrazicí nádobu. Na dno položte vrstvu oplatky a v případě potřeby ji ořízněte.

Krok 6

Zmrzlinovou směs rovnoměrně rozetřeme na dortový korpus.

Krok 7

Navrch přikryjte druhou vrstvou oplatky. Oplatku jemně přitlačte, aby se dobře přichytila ke směsi. Dejte alespoň na 5 hodin do mrazáku. Doba tuhnutí závisí na množství produktu.

Krok 8

Opatrně vyjměte zmrzlinu z formy. Je hotová.

Co přidat

Čokoláda: Před zmrazením přidejte do směsi čokoládové lupínky nebo mírně vychladlou čokoládovou ganache. Náplň jemně rozetřete stěrkou.

Karamel: Tekutý karamel nalijte do zmrzlinové směsi a důkladně promíchejte. Poté zmrazte.

Bobule – Pro osvěžení chuti zmrzliny můžete použít čerstvé nebo mražené, celé nebo malé kousky bobulovin/ovoce.

Skladování

Domácí zmrzlinu skladujte ve vzduchotěsné nádobě v mrazáku až dva týdny. Abyste zabránili tvorbě ledových krystalků na povrchu a uvnitř zmrzliny, použijte v kontaktu se zmrzlinou plastovou fólii.

Zmrzlina z vařeného kondenzovaného mléka je velmi sladká a krémová, ale pokud si hlídáte postavu nebo dodržujete zdravou stravu, neměli byste se s touto pochoutkou přehánět. Další stejně lahodné a zdravé možnosti zmrzliny najdete na našich webových stránkách.

Podobné recepty