Domácí banánovo-kakaová zmrzlina – recept s fotografiemi krok za krokem

Domácí čokoládovo-banánová zmrzlina chutná stejně jako kupovaná zmrzlina, přitom je přírodní a zdravá. Její výroba nevyžaduje mnoho času ani speciálního vybavení. Stačí vám pár banánů a trochu vašeho oblíbeného kakaa.

Nutriční hodnota na porci

146,2 kcal

Bílkoviny: 2,6 g
Tuky: 6,2 g
Sacharidy: 20,5 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 2 hodiny 20 minut
Čas v kuchyni: 20 minut
Složitost:

Příprava je snadná a přímočará, ale vyžaduje určité zkušenosti. Ne každý to dokáže hned napoprvé.
Počet porcí: 3

Dezert Je to ideální volba pro vegany, děti, osoby s intolerancí laktózy a ty, kteří drží dietu. Zmrzlina neobsahuje přidaný cukr ani jiná sladidla a je připravena bez smetany, vejce a mléčné výrobky. Nezapomeňte použít velmi zralé banány pro nejsladší výsledek! Vyberte si ovoce s dostatkem hnědých skvrn na slupce.

Miluji jíst čokoládovo-banánová zmrzlina Měkké, přímo z mixéru. Pokud ale chcete tvarovat kuličky, dejte směs po uvaření na pár hodin do mrazáku.

Recept s fotografiemi krok za krokem

Banánová a kakaová zmrzlina

Ingredience

Porce

Banán

3 ks
Kakao

1 polévková lžíce

Příprava

Krok 1

Oloupejte banány, nakrájejte je na tenká kolečka a naskládejte je v jedné vrstvě na talíř nebo tác. Snažte se, aby plátky měly zhruba stejnou tloušťku. Banány tak rovnoměrně zmrznou a později se s nimi bude lépe manipulovat.

Krok 2

Vložte banány na 2–4 hodiny do mrazáku, dokud zcela nezmrznou. Čím více jsou banány zmrazené, tím hustší bude zmrzlina.

Krok 3

Zmražené banány dejte do mixéru a přidejte kakao. Můžete použít čisté kakao nebo čokoládový nápoj jako Neskvik.

Krok 4

Rozdrcené banány s kakaem mixér Mixujte do hladka a pyré. Dělejte to postupně a opatrně. Mixér s nízkým výkonem nemusí být schopen úkolu zvládnout a může se stát, že se vám nepodaří rozmixovat banán, nechte ovoce trochu rozmrazit a pak to zkuste znovu.

Krok 5

Zmrzlinu přendejte do jednotlivých misek a podávejte. Hotovou pochoutku můžete posypat ořechy nebo strouhanou čokoládou – bude lahodná a krásná!

Podobný video recept: Banánová zmrzlina s kakaem

«Hladový muž» Ukážu vám podrobný videorecept na výrobu lahodné a zdravé čokoládovo-banánové zmrzliny doma, která nevyžaduje žádné speciální vybavení.

Tento dezert, vyrobený pouze ze dvou jednoduchých a cenově dostupných ingrediencí, je bohatý na bílkoviny, zdravé tuky a vlákninu. Dodá vám energii a osvěží vás v letních vedrech. Chcete si tuto pochoutku připravit ve vlastní kuchyni? Pak se podívejte na toto video.

Rada

Při vkládání nakrájených banánů do mrazáku vyložte talíř nebo plech pečicím papírem. Pokud ne dělat, banány mohou k pokrmu přimrznout.
Nepokoušejte se rozmačkat banány v běžném mixéru. Na tento recept budete potřebovat výkonný mixér. mražené banány – tohle jsou tuhé sušenky a pokus o jejich rozmixování na zmrzlinu spálí motor i toho nejdražšího běžného mixéru. Pokud nemáte výkonný mixér, použijte kuchyňský robot nebo vyzkoušejte tyčový mixér.
Pokud vám banán není dostatečně sladký, přidejte do zmrzliny trochu medu nebo javorového sirupu, aby neobsahovala rafinovaný cukr.
Mražené banány mají poměrně neutrální chuť, takže si můžete přidat další ingredience. Vše záleží na vašich osobních preferencích. Může se jednat o arašídové máslo, různé bobule a ovoce, ořechy a čokoládu, vanilkový extrakt nebo kávová zrna.
Pokud chcete místo kakaového prášku použít čokoládu, nejprve rozpusťte čokoládu a smíchejte ji s banány (ne mraženými) a poté směs dejte do mrazáku ztuhnout.

Teď už znáte tento jednoduchý, cenově dostupný a zcela bezpečný recept na uspokojení vaší chuti na zmrzlinu. Pokud máte nějaké originální nápady na další ingredience, podělte se o ně v komentářích níže!

Podobné recepty