Domácí zmrzlina bez vajec – recept s fotografiemi krok za krokem

V horkém dni není nic lepšího než kopeček krémové a osvěžující zmrzliny. Ne každý si však může tuto pochoutku dopřát, protože kupované verze tohoto dezertu nejsou zrovna nejzdravější. Existuje řešení: připravte si doma lahodnou, chutnou a krémovou zmrzlinu!

Nutriční hodnota na porci

176,3 kcal

Bílkoviny: 2,4 g
Tuky: 9,7 g
Sacharidy: 20,1 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 8 hodin 29 minut
Čas v kuchyni: 30 minut
Složitost:

Jednoduchý recept.
Počet porcí: 3

Přírodní domácí zmrzlina je bezpečná i pro malé děti. Neobsahuje žádné nebezpečné složky. Její jedinou nevýhodou je krátká trvanlivost, protože během výroby se nepřidávají žádné stabilizátory ani konzervační látky.

Tento letní dezert se podává v miskách z čirého skla. Pro vylepšení jeho vzhledu můžete přidat další ingredience, jako jsou ořechy, polevy, džemy nebo máta. Dobře se k němu hodí i zmrzlina. s bobulemi, kousky ovoce, sušenky nebo čokoláda.

Recept s fotografiemi krok za krokem

Domácí zmrzlina bez vajec

Ingredience

Porce

Mléko

500 ml
Sušené mléko

60 G
Cukr

60 G
Kukuřičný škrob

17 let G

Příprava

Krok 1

Nalijte 450 ml mléka do hrnce, přidejte sušené mléko a cukr. Důkladně promíchejte. Doporučuje se použít hrnec nebo kastrůlek se silným dnem, aby se mléko nepřipálilo.

Krok 2

Hrnec postavte na mírný oheň, směs neustále míchejte, ale nepřivádějte k varu.

Krok 3

Zbývající mléko smíchejte se škrobem a míchejte do hladka.

Krok 4

Mléko a škrob nalijte do hlavní směsi a důkladně promíchejte. Vařte, dokud směs nezhoustne, za pravidelného míchání.

Krok 5

Sejměte pánev z plotny, nechte směs trochu vychladnout a nalijte ji do odměrky nebo jiné nádoby. To usnadní nalévání směsi do forem.

Krok 6

Formičky na zmrzlinu si připravíme tak, že do nich zapíchneme dřevěné tyčinky.

Krok 7

Směs nalijte do formiček a přikryjte je potravinovou fólií nebo alobalem, aby zmrzlina během mrazení neabsorbovala pachy. Nechte 8 hodin zmrazit.

Krok 8

Vyjměte zmrzlinu z mrazáku a vychutnejte si její lahodnou chuť!

Podobný video recept: Recept na zmrzlinu bez vajec

Klasický recept na zmrzlinu zahrnuje použití smetany a vajec. Moderní kuchaři se však přizpůsobili novým trendům a naučili se vytvářet lahodné dezerty i bez těchto ingrediencí. Stačí vám pár snadno dostupných ingrediencí a dobrá nálada.

Připravit Výroba zmrzliny doma je neuvěřitelně snadná. Přesvědčíte se sami, když zhlédnete tento video recept od autora kanálu „I Want Cake!“. Dezert chutná jednoduše lahodně a jeho vůně je neuvěřitelně příjemná.

Skladování

Zmrzlinu skladujte v mrazáku při teplotě -18 až -15 °C. Vyjměte ji z mrazáku 15 minut před podáváním a dejte ji do chladničky, aby trochu změkla. Tím získá krémovější a chutnější konzistenci. Domácí zmrzlina může v mrazáku vydržet asi dva týdny, aniž by ztratila svou chuť.

Nyní jste viděli, že příprava lahodného a zdravého letního dezertu nevyžaduje mnoho času ani úsilí. Takže si pořiďte potřebné ingredience a vyzkoušejte tento recept. jednoduchý recept a potěšte své blízké neuvěřitelně lahodnou domácí zmrzlinou!

Podobné recepty