Domácí zmrzlina bez mléka a smetany >>> recept s fotografiemi krok za krokem

Zmrzlina je nejoblíbenější a nejchutnější letní dezert, který zbožňují děti i dospělí. Někteří rodiče váhají s tím, zda dopřát svým nejmenším tuto pochoutku, protože jim nechutná její složení. V takovém případě je perfektním řešením vyrobit si vlastní zdravou zmrzlinu bez mléčných výrobků!

Nutriční hodnota na porci

188 kcal

Bílkoviny: 2,50 g
Tuky: 16,4 g
Sacharidy: 7,6 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 5 hodin
Čas v kuchyni: 20 minut
Složitost:

Bude to fungovat, i když to děláte poprvé. Nejen toto jídlo, ale vůbec poprvé.
Počet porcí: 12

Dnes se s vámi podělím o něco úžasného a jedinečného recept na zmrzlinu bez mléčných výrobků, což může být vařit doma Připravte si ho sami. Budete potřebovat pouze čtyři ingredience: vejce, cukr, máslo a jahody. Pokud nechcete použít cukr, můžete ho nahradit medem nebo javorovým sirupem. Dodají dezertu potřebnou sladkost a jsou zdravější.

Tato zmrzlina se připravuje neuvěřitelně rychle. To znamená, že ji můžete připravovat v malých dávkách a pokaždé si vychutnat čerstvý a lahodný dezert. Chcete se naučit všechna tajemství, jak ji rychle připravit? Pojďme na to!

Recept s fotografiemi krok za krokem

Zmrzlina bez mléka a smetany

Ingredience

Porce

Vejce C1

3 ks
Jahoda

350 G
Rostlinný olej

50 G
Cukr

4 polévková lžíce

Příprava

Krok 1

Jahody omyjte, odstraňte stopky a rozmačkejte je na pyré.

Krok 2

Vejce rozdělte na bílky a žloutky. Žloutky smíchejte s rostlinným olejem a 2 lžícemi cukru. Použijte olej bez zápachu, aby hotový dezert měl příjemnou bobulovou vůni.

Krok 3

Směs šlehejte mixérem na maximální rychlost, dokud nezbělá a nezvětší svůj objem.

Krok 4

Do výsledné směsi přidejte nakrájené jahody a šlehejte 1 minutu, dokud se vše dobře nespojí.

Krok 5

Bílky šlehejte v samostatné misce, dokud nevzniknou tuhé bílé špičky. Je důležité použít suchou mísu, protože i kapka vody může zabránit vyšlehání bílků.

Krok 6

K bílkům přidejte jahody a žloutky a vše jemně vmíchejte stěrkou do hladka. Jemně promíchejte, aby směs zůstala vzdušná.

Krok 7

Vezmeme si formičky na zmrzlinu a do nich přendáme připravenou směs.

Krok 8

Zmrzlinu dáme na 4-5 hodin do mrazáku.

Krok 9

Vyjměte zmrzlinu z mrazáku. Vezměte hrnek horké vody a na chvíli do ní ponořte košíčky na zmrzlinu. Díky tomu se vám bude mnohem snadněji vyjímat z formiček. Vaše bezmléčné nanuky jsou hotové!

Podobný video recept: Domácí ovocná zmrzlina bez mléčných výrobků

Lahodná zmrzlina ne vždycky vyžaduje spoustu ingrediencí. Stačí jen dvě ingredience. Nevěříte mi? Pak se podívejte na toto video od tvůrce kanálu „Milenia Culinary Recipes“.

Ve svém videu žena nejen vysvětluje, jak vytvořit lahodný letní recept pouze ze dvou ingrediencí, ale také nabízí tři příchutě zmrzliny, ze kterých si můžete vybrat! Naučíte se, jak si připravit voňavou jahodovou pochoutku, lahodnou čokoládovou zmrzlinu a neuvěřitelně neobvyklou čajovou zmrzlinu.

Rada

Množství cukru v tomto receptu lze upravit. Vše záleží na sladkosti jahod. Pokud jsou vaše bobule velmi šťavnaté a sladké, klidně množství cukru snižte.
Pokud mrazíte zmrzlinu mimo formy, prodlužuje se doba potřebná k jejímu úplnému ztuhnutí.
Při mrazení v jedné hluboké nádobě je třeba během prvních dvou hodin dezert každých 30 minut vyndávat a důkladně míchat, dokud nebude hladký.
Jahody můžete nahradit jiným bobulovým ovocem nebo lesním ovocem. Můžete také přidat mražený banán. Tato kombinace jistě překvapí vás i vaše hosty.

Vaše lahodná domácí zmrzlina je hotová! Vytvořte si vlastní kulinářské mistrovské kousky, potěšte své blízké neuvěřitelnými výsledky a podělte se se mnou o své úspěchy v komentářích. Dobrou chuť!

Podobné recepty