Domácí marmeláda bez cukru – recept s fotografiemi krok za krokem

Marmeláda je v podstatě poměrně dietní dezert. Obsah kalorií se však liší v závislosti na použitých ingrediencích. Standardní marmeláda z bobulovin a ovoce obsahuje 293 kcal na 100 g výrobku. Tuto hodnotu lze výrazně snížit, pokud se pochoutka vyrobí bez cukru. Například želé vyrobené z třešňové nebo jablečné šťávy nevyžadují žádný cukr ani sladidla.

Nutriční hodnota na porci

341 kcal

Bílkoviny: 0,3 g
Tuky: 1,5 g
Sacharidy: 81,5 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 2 hodiny 30 minut
Složitost:

Bude to fungovat, i když to děláte poprvé. Nejen toto jídlo, ale vůbec poprvé.
Počet porcí: 1

Ovoce obsahuje značné množství fruktózy, díky čemuž je tento dezert středně sladký a zdravý. Pokud držíte zdravou stravu, trpíte cukrovkou nebo máte zažívací potíže, dnešní recept je pro vás!

Recept s fotografiemi krok za krokem

Marmeláda bez cukru

Ingredience

Porce

Třešňová šťáva

420 ml
Želatina

45 G

Příprava

Krok 1

Do hrnce nalijte třešňovou šťávu nebo kompot.

Krok 2

Přidejte želatinu. Tento produkt lze nahradit pektinem nebo agar-agarem v množství 15 g.

Krok 3

Směs promíchejte a nechte ji nabobtnat.

Krok 4

Směs umístěte na střední teplotu a za stálého míchání přiveďte k varu.

Krok 5

Horkou třešňovou marmeládu nalijte do formiček. Mohou to být jednotlivé nebo plné formičky. Pro snadné vyjímání bonbonů je nejlepší použít silikonový formovací nástroj.

Krok 6

Necháme přípravky vychladnout na pokojovou teplotu a poté je na pár hodin umístíme do lednice.

Krok 7

Vyjměte marmeládu z formiček. Celou vrstvu nakrájejte na malé kostičky.

Krok 8

Obalte marmeládu v kokosových vločkách! Dobrou chuť!

Podobný video recept: Přírodní jablečná želatinová marmeláda bez cukru

Chuť klasické jablečné marmelády je mnoha starším lidem známá už od dětství. Tato přírodní sladkost byla v sovětských dobách velmi oblíbená. Prodávala se prakticky v každém obchodě, takže sladké – a hlavně přírodní – marmeládě bylo prakticky nemožné odolat. Prodávala se v plátcích, v krabičkách nebo na váhu. Děti používaly jednoduchý systém porcování a tajně si bez vědomí matky vzaly větší kus. Pro mnohé to byla chuť dětství.

Dnes navrhuji zkusit se vrátit do minulosti a vařit jablečná marmeláda udělej si to sám DomyElena France má také skvělý videorecept na lahodný dezert. Kardamom a skořice dodávají pikantní a elegantní chuť. Určitě si tuto marmeládu připravte. pro děti - Budou nadšení.

Několik osvědčených tipů, jak skladovat domácí marmeládu

Opravdoví znalci domácí marmelády budou mít prospěch z toho, že budou vědět, jak skladovat svou oblíbenou sladkost. Tato jednoduchá pravidla vám pomohou vychutnat si dezert, aniž by ztratil svou chuť po celou dobu trvanlivosti.

Želatinované výrobky by měly být skladovány následovně:

v uzavřené nádobě;
na větraném místě;
mimo dosah přímého slunečního záření;
vlhkost v místnosti ne vyšší než 70-80 %;
při teplotě 15–20 °C.

Trvanlivost marmelády závisí na použitém produktu. Nevýhodou domácí marmelády je, že se rychle kazí.

Na rozdíl od kupovaných sladkostí, jejichž trvanlivost dosahuje několika měsíců, hotové želé Domy Lze skladovat až 7 dní. Domácí pochoutky totiž neobsahují žádné stabilizátory a přírodní šťávy a kompoty rychle kvasí.

Podobné recepty