Bazalková limonáda
Bazalka, neboli regan, je indická bylina známá v kuchyni pro svou kořeněnou vůni a osvěžující chuť. Často se používá v různých pokrmech. Bazalku lze přidávat do polévek, dezertů, pečiva, salátů a podávat k masu a rybám. Příprava bazalkové limonády je skvělý letní nápad!
- Bílkoviny: 0,3 g
- Tuky: 0,1 g
- Sacharidy: 5,2 g
- Celkový čas:
- Čas v kuchyni:
-
Složitost:
Jednoduchý recept.
-
Počet porcí:
1 1 litr
Klasická limonáda s přídavkem bazalky se velmi snadno připravuje, ale je neuvěřitelně chutný a osvěžující. Abyste dělat Tento letní nápoj vám nezabere více než 15 minut, ale pak si můžete vychutnat jeho úžasnou vůni a chuť.
Pikantní zelenina dokonale zdůrazňuje kyselost. citrusové plody, čímž se rozzáří. Osvěžující účinek ulevuje od letního horka, zmírňuje stres způsobený vysokými teplotami a navodí dobrou náladu na celý den. Doporučuji připravit dvojitou dávku, protože tento nápoj na stole dlouho nevydrží.
-
Citrón5 G
-
Soda800 ml
-
Cukr450 G
-
Bazalka (svazky)1 ks
-
Mátak podání
Nastrouhejte kůru ze dvou nebo tří citronů dle chuti. Použijte pouze vnější část kůry a dávejte pozor, abyste neprořízli bílé žilky, které dodávají kousku hořkost.
Vymačkáme citrony.
Bazalku dejte do mixéru. Přidejte 50 g cukru. Mixujte ingredience do hladka. Pro usnadnění můžete přidat trochu vody nebo citronové šťávy.
Zbývající cukr nasypte do hrnce a přidejte vodu (200 ml).
Směs dejte na oheň a přiveďte k varu, dokud se cukr nerozpustí. Sejměte z ohně.
Do sirupu přidejte citronovou kůru a nechte louhovat.
Do vychladlého citronového sirupu přidejte nastrouhanou bazalku a citronovou šťávu.
Nálev sceďte přes síto. Nechte tekutinu louhovat asi hodinu.
Limonádu zřeďte perlivou vodou nebo obyčejnou vodou. Přidejte led a ozdobte lístky. máta.
Podobný video recept: Limonáda s fialovou bazalkou a citronem
Léto s sebou přináší experimentování s chutěmi osvěžujících nápojů. Může to být cokoli, po čem vaše srdce touží: s osvěžující kyselostí borůvek, sladkou dochutí jahod a příjemnou mentolovou chutí a vůní. Pokud milujete osvěžující limonády stejně jako já, doporučuji se podívat na video recept na bazalkovou limonádu.
Opálová (fialová) bazalka dodává pokrmům příjemnou, chladivou chuť. Hlavní charakteristikou této odrůdy bazalky je, že pokrmům prakticky nedodává žádné aroma. Takže pokud vás bylinné aroma ve vašem nápoji neláká, tento recept na limonádu je perfektní!
Odpovědi na často kladené otázky
Skladování bazalky
Existuje několik způsobů, jak skladovat bazalku:
- Zalijte listy (nebo nejlépe větve s listy) vodou a skladujte na chladném místě mimo dosah přímého slunečního záření. Vodu v nádobě vyměňujte každé 2–3 dny. Rostlina si své vlastnosti zachová až 2 týdny.
- Chcete-li prodloužit trvanlivost na 3-4 týdny, vložte bazalku do nádoby s vodou (sklenice nebo sklenice), uzavřete nádobu vzduchotěsným víkem nebo potravinovou fólií a pevně přitlačte její okraje.
- Regan lze skladovat v mrazáku. Použijte formu na kostky ledu: do každé jamky vložte jeden nebo více lístků bazalky a zalijte vodou. Tyto kostky lze přidat do čaje, polévky nebo limonády.








