Medové lízátka: podrobný recept na jejich výrobu doma
Medové lízátka Medové lízátka jsou zdravou pochoutkou, která jistě potěší děti i dospělé. Dnes vám ukážeme, jak si doma připravit lahodná medová lízátka pomocí jednoduchého receptu krok za krokem s podrobnými pokyny a fotografiemi jednotlivých kroků.
- Bílkoviny: 0 g
- Tuky: 0 g
- Sacharidy: 72,6 g
- Celkový čas:
- Čas v kuchyni:
-
Složitost:
Příprava je snadná a přímočará, ale vyžaduje určité zkušenosti. Ne každý to dokáže hned napoprvé.
- Počet porcí: 15
Dnes vás krok za krokem provedeme procesem výroby zdravých medových pastilek. Nejenže vás potěší svým vzhledem a zářivou chutí, ale také pomohou uklidnit bolest v krku nebo snížit intenzitu kašle a zároveň dodají tělu prospěšné vitamíny a minerály, které se nacházejí ve vysoce kvalitním přírodním medu.
Pokud chcete, můžete pochoutku připravit v různých formách:
- jako malé pastilky (vhodné k rozpuštění, když máte bolest v krku);
- jako kulaté lízátka;
- ve formě různých postav (srdíčka, kohouti, králíčci atd.);
- s obrázky vytištěnými na oplatkovém nebo cukrovém papíru.
Tyto domácí medové lízátka můžete svému dítěti nabídnout jako bonbóny nebo je použít jako jedinečnou ozdobu na sváteční dort.
-
Cukr150 G
-
Med70 G
-
Voda25 G
-
Potravinářská barvivadle přání
-
Rostlinný olej1 polévková lžíce
V hrnci nebo kastrůlku se silným dnem smíchejte 150 gramů cukru, 40 gramů přírodního medu a 25 gramů vody.
Hrnec postavte na oheň a přiveďte směs k varu. Jakmile se směs začne vařit, začne pěnit, ale s rostoucí teplotou tento proces ustane a směs začne houstnout.
Pokud pracujete bez teploměru, zkontrolujte hotovost karamelu „praskáním“. Naberte malé množství karamelu na dřevěnou špejli a vhoďte ji do sklenice se studenou vodou. Pokud uslyšíte charakteristický praskavý zvuk, karamel je hotový. Karamelová kulička by měla po vychladnutí také zpevnit. Pokud směs zůstane vláčná a pružná, sirup ještě nedosáhl požadované teploty. Vařte ještě několik minut a test opakujte.
Jakmile vytvoříte pevnou kouli nebo směs dosáhne teploty 150 °C, sejměte hrnec z plotny a nechte velké bubliny usadit. Nyní můžete nalít medové lízátka.
Pokud chcete směs nalít do kovových forem, je nutné je dodatečně namazat tenkou vrstvou rostlinného oleje, aby se hotový lízátko po vychladnutí dalo snadno vyjmout.
Pokud chcete vyrobit vícebarevné bonbóny, jednoduše přidejte do hotové směsi trochu potravinářského barviva rozpustného ve vodě a důkladně promíchejte, dokud nebude barva jednotná.
Recept lze doplnit dalšími ingrediencemi:
- drcené ořechy (vlašské ořechy, lískové ořechy atd.);
- sušené meruňky nebo rozinky;
- s vícebarevnými cukrářskými posypy (nonpareil).
Domácí pastilky proti kašli lze vyrobit s mátou, šalvějí, mentolem nebo eukalyptem. Pomáhají také medové pastilky se strouhaným zázvorem a citronovou šťávou.
Podívejte se na toto video a dozvíte se, jak si připravit lahodnou domácí pastilku na krk se zázvorem a skořicí:
Doporučujeme také vyzkoušet tento recept na medový karamel se zázvorem, hřebíčkem, citronovou šťávou a bylinkovým nálevem:
Jaké chuťové kombinace v medových lízátkách jsou vaše oblíbené? Zanechte své názory v komentářích a podělte se o fotografie vašich kulinářských mistrovských děl.
- 50 minut
- 378,6 kcal
- 570
- 30 minut
- 313 kcal
- 626
- 1 hodina 30 minut
- 239 kcal
- 620
- 30 minut
- 401 kcal
- 706
- 40 minut
- 398,5 kcal
- 1192
- 30 minut
- 350 kcal
- 501
- 30 minut
- 378,6 kcal
- 695
- 10 minut
- 561,6 kcal
- 368