Croissanty z listového těsta bez náplně

Příprava dokonalých croissantů, jako jsou ty v pařížských pekárnách, je docela náročná. Listové těsto vyžaduje poměrně dost přípravy a proces pečení má své vlastní nuance. Nyní si můžete koupit připraven listové těsto těsto Najdete ho téměř v každém supermarketu, ale nejlepší je si ho vyrobit sami. Klíčem je najít osvědčený recept na těsto, které dobře kyne.

Dnes si připravíme ty nejjemnější, nadýchané a lahodné domácí croissanty bez náplně. droždí listové těsto v nejlepších tradicích francouzských pekařů.

Skladování

Slané těsto obsahuje hodně oleje, proto by se nemělo skladovat příliš dlouho. Trvanlivost listového těsta závisí na tom, kde a jak ho skladujete.

Hotové croissanty uložte na tmavé a suché místo. Nejlepší je je nejprve umístit do vzduchotěsné nádoby, například do plastové nebo skleněné nádoby, látkového sáčku nebo kartonové krabice.

Pokud jste croissanty skladovali několik dní, před podáváním je znovu ohřejte v troubě na 200 °C jen 2–3 minuty.

S čím to souvisí?

Neplněné croissanty jsou všestranný produkt. Jsou samozřejmě skvělou volbou k snídani. Ale vždycky je příjemnější, když těsto dodá další chuť.

Každý ví, že croissanty jsou skvělým samostatným pokrmem, ale dají se také kombinovat s různými náplněmi. Například obyčejné croissanty lze podávat se sladkou bobulovou nebo ovocnou marmeládou, masovou nebo rybí paštikou, čerstvou zeleninou, sýrem a smetanou. Duté croissanty lze podélně rozříznout a naplnit oblíbenou marmeládou, pomazánkou nebo slaninou.

Z upečeného pečiva si můžete připravit lahodný sendvič, který si můžete vzít do práce nebo dát dítěti jako svačinu ve škole.