Obálky z listového těsta s tvarohem v troubě - recept s fotografiemi krok za krokem

Tyto tvarohové obálky se rychle a snadno pečou v troubě a podávají se nečekaným hostům. Díky tomuto receptu jsou sladké a velmi chutné. Tyto lahodné a rychlé obálky lze připravit buď z listového těsta, nebo z běžného těsta.

Nutriční hodnota na porci

298 kcal

Bílkoviny: 10 g
Tuky: 18 g
Sacharidy: 24 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 35 minut
Čas v kuchyni: 10 minut
Složitost:

Příprava je snadná a přímočará, ale vyžaduje určité zkušenosti. Ne každý to dokáže hned napoprvé.
Počet porcí: 1

Pokud máte v mrazáku přebytečné listové těsto, vyjměte ho předem. Pracujte pouze s úplně rozmrazeným těstem, aby se nelámalo a rovnoměrně se rozválelo. Pokud se vám lepí na ruce nebo na pracovní plochu, jednoduše ho posypte moukou.

Dodržováním těchto jednoduchých pravidel nebudete mít problém s natažením rohů obálek a jejich bezpečným zalepením. Těsto se neroztrhne ani náplň nevyteče.

Recept s fotografiemi krok za krokem

Obálky z listového těsta s tvarohem

Ingredience

Porce

Listové těsto

500 G
Tvaroh

200 G
Vejce C1

1 ks
Cukr

2 polévková lžíce
Žloutek

1 ks
Mléko

1 polévková lžíce
Mouka

30 G
Sůl

špetky

Příprava

Krok 1

V míse s vysokými boky smíchejte tvaroh, vejce, cukr se špetkou soli, dokud nezískáte hladký, jemný krém bez hrudek.

Krok 2

Posypte pracovní plochu moukou a vyklopte na ni těsto. Odstraňte potravinovou fólii a ihned nakrájejte na čtverce přibližně stejné velikosti. Z jedné várky byste měli získat 10 až 12 kousků.

Krok 3

Každý čtvereček zvlášť lehce zploštěte válečkem a do středu dejte 1 lžíci náplně. Dva rohy čtverce přitáhněte směrem ke středu a prsty je zajistěte.

Krok 4

Jakmile jsou obálky hotové, položte je na plech vyložený pečicím papírem. Poté vyšlehejte žloutek s mlékem a výslednou tekutinou potřete povrch těsta.

Krok 5

Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 20–25 minut. Obálky nechte zcela vychladnout a posypte moučkovým cukrem namletým v mlýnku na kávu.

Krok 6

Tvarohové obálky z listového těsta jsou hotové. Podávejte je s lahodným čajem, kompotem nebo kávou.

Vyplatí se koupit listové těsto?

To je vlastně docela složitá otázka. Na jednu stranu je to neuvěřitelně pohodlné: stačí vzít hotové těsto a během pár minut ušlehat dezert. Zvlášť když se listové těsto prodává doslova všude za poměrně nízké ceny.

Ale pokud chcete přesně vědět, co jíte, a jíst jen zdravé potraviny, je nejlepší se naučit vařit si je sami. Není to tak složité, jak by se na první pohled mohlo zdát.

Co přidat do náplně?

Podle mého názoru se tvaroh moc nehodí k čokoládě a nasekané ořechy mohou zničit jemnou, hladkou texturu náplně. Skvěle se ale hodí k ovocným ingrediencím. Můžete přimíchat klasické přísady, jako je sušené ovoce: sušené meruňky, rozinky a kandovaná kůra. Vhodné by byly i malé kousky jablek, banánu a čerstvého lesního ovoce.

Vždycky se snažím mít v lednici trochu listového těsta pro případ nečekaných hostů. Je tak hezké vidět jejich překvapené tváře, když je přivítám ještě teplým pečivem. Zkuste to.

Podobné recepty