Jahodový džem na mražený jahodový dort – recept s fotografiemi krok za krokem

Jahodový confiture je lahodná, aromatická a velmi jemná náplň do muffinů, dortů a dalších dezertů. Textura confitu připomíná hustý džem. Snadno se roztírá po dortu pomocí stěrky. Můžete dosáhnout tenké, sotva znatelné vrstvy náplně, nebo také silné.

Nutriční hodnota na porci

69,7 kcal

Bílkoviny: 0,7 g
Tuky: 0,4 g
Sacharidy: 15 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 10 minut
Čas v kuchyni: 10 minut
Složitost:

Bude to fungovat, i když to děláte poprvé. Nejen toto jídlo, ale vůbec poprvé.
Počet porcí: 1

100 gramů jahodového džemu

Tento recept na jahodový džem je rychlý a snadný. Můžete použít čerstvé i mražené jahody – rozdíl je prakticky nepostřehnutelný. Na náplň budete potřebovat lesní ovoce, cukr a škrob. Příprava netrvá dlouho a zvládne ji i dítě.

To je skvělá možnost zkroucení. na zimuRecept je poměrně všestranný, takže můžete použít jakékoli jiné bobule nebo ovoce, nebo kombinovat chutě a vytvářet tak klasické i neobvyklé kombinace. Sladkost džemu závisí na vašich preferencích, takže se snadno upraví. Tento dezert osloví děti i dospělé.

Recept s fotografiemi krok za krokem

Mražený jahodový džem

Ingredience

Porce

100 gramů jahodového džemu

Jahoda

300 G
Cukr

80 G
Škrob

3 lžička

Příprava

Krok 1

Do mražených jahod přidejte cukr.

Krok 2

Ingredience rozmixujte pomocí tyčového mixéru do homogenní hmoty.

Krok 3

Přidejte kukuřičný škrob a vše důkladně promíchejte, dokud směs nestane homogenní.

Krok 4

Směs přelijte do hrnce s tlustým dnem a postavte na sporák na velmi nízký plamen.

Krok 5

Za stálého míchání směs přiveďte k varu a vařte 2-5 minut.

Krok 6

Džem nechte vychladnout a přelijte do jiné nádoby. Je hotový.

Podobný video recept: Jahodový džem na mražený jahodový dort

Pro mezivrstvu Dorty lze plnit různými náplněmi, jako je smetana a čokoládová ganache. Ale když máte chuť na něco neobvyklého, ale stále lahodného, zkuste udělat francouzský jahodový džem. Jedná se o tradiční náplň do dortů, rohlíků, koláčů a dalšího pečiva.

Nenechte se vyděsit složitým slovem „confiture“. V podstatě se jedná o hustý džem z celých bobulí. Jen je určen k jinému účelu. Jeho příprava je neuvěřitelně jednoduchá. Jeden úspěšný recept na jahodový konfit najdete na YouTube kanálu „I Want Cake!“.

Jak sterilizovat sklenice před uzavřením

Pokud se rozhodnete udělat si další dávku a objednat si džem na zimu, budete potřebovat stručný návod na sterilizaci sklenic a víček. To určí, jak dlouho si váš džem udrží kvalitní a jedlý.

Nejprve sklenice a víčka důkladně omyjte teplou vodou a poté je dobře osušte.

Sklenice i s víčky vložte dnem vzhůru do velkého hrnce s vodou. Dno hrnce je nejlepší vyložit ručníkem, aby sklenice nepraskly v důsledku přehřátí a kontaktu s tvrdým povrchem.

Přiveďte vodu k varu a poté vařte sklenice 5 minut. Sklenice uchovávejte ve vroucí vodě, dokud nebudete chtít džem podávat.

Před naplněním sklenice marmeládou je nutné vnitřek důkladně vytřít do sucha.

Rada

Před vařením jahody rozmrazte na pokojovou teplotu. Aby se nestaly kašovitými nebo rozmačkanými, dejte je přes noc nebo na několik hodin předem do lednice.
Pokud chcete zachovat původní barvu džemu, nechte cukr přirozeně rozpustit. Posypte jím bobule a nechte 12 hodin při pokojové teplotě.

Určitě si udělejte jahodový džem, ať už máte lesní plody v lednici, nebo pokud si pro nějaké potřebujete zajít na trh. Podělte se v komentářích: Máte rádi jahodovou náplň do dezertů?

Podobné recepty