Jablečný, citronový a skořicový džem – recept na ozdobu a vrstvení s fotografiemi krok za krokem

Citrusy a skořice dokonale doplňují a zdůrazňují chuť jablek. Tato kombinace je ideální v situacích, kdy chcete v dezertu maximalizovat ovocné tóny. A pokud nechcete plátky jablek, hotový dezert jednoduše rozmixujte v mixéru.

Nutriční hodnota na porci

0 kcal

Bílkoviny: 0 g
Tuky: 0 g
Sacharidy: 0 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 45 minut
Čas v kuchyni: 15 minut
Složitost:

Příprava je snadná a přímočará, ale vyžaduje určité zkušenosti. Ne každý to dokáže hned napoprvé.
Počet porcí: 1

Recept s fotografiemi krok za krokem

Jablečný džem s citronem a skořicí

Ingredience

Porce

Jablka

1 kg
Citrón

1 ks
Cukr

650 G
Voda

400 ml
Skořice

2 ks

Příprava

Krok 1

Jablka omyjte, oloupejte a nakrájejte na malé plátky.

Krok 2

Do misky nebo naběračky nalijte vodu, přidejte cukr a přiveďte k varu, vařte, dokud se cukr nerozpustí.

Krok 3

Horkým sirupem zalijte jablka a nechte je 20 minut odstát. Poté vše dobře promíchejte. Nyní zvyšte plamen na maximum, přiveďte k varu a vypněte hořák. Nechte džem 2 hodiny odstát.

Krok 4

Nejprve nakrájejte citron na plátky a poté na malé kostičky, jako na salát Olivier.

Krok 5

Do hrnce s marmeládou přidejte citrusy a skořici. Promíchejte, aby se rovnoměrně rozložily. Vařte na mírném ohni 30 minut.

Krok 6

Sejměte hrnec z plotny, vyjměte skořicové tyčinky a ještě horký džem nalijte do sterilizovaných sklenic.

Krok 7

Jablečno-citronová marmeláda je hotová. Použijte ji jako samostatný dezert nebo jako náplň do pečiva.

Bílá část citronové kůry může být mírně hořká, což dezertu dodává vytříbenou chuť. Pro delikátnější citrusový dezert nastrouhejte kůru a poté jednoduše oloupejte bílou kůru. Citronovou dužinu můžete také nakrájet na kostičky podle pokynů v receptu.

Podobné recepty