Džem z jablek, pomerančů a vlašských ořechů
Tato jablečno-ořechová marmeláda, uvařená ve voňavém cukrovém sirupu s pomerančovou kůrou a šťávou, je naprosto lahodná. Jakmile ji jednou ochutnáte, nebudete ji chtít nahradit bonbóny ani jinými pochoutkami.
- Bílkoviny: 0 g
- Tuky: 0 g
- Sacharidy: 0 g
- Celkový čas:
- Čas v kuchyni:
-
Složitost:
Příprava je snadná a přímočará, ale vyžaduje určité zkušenosti. Ne každý to dokáže hned napoprvé.
- Počet porcí: 1
-
Jablka1 kg
-
Pomerančový2 ks
-
Vlašské ořechy200 G
-
Cukr1 kg
-
Voda200 ml
Jablka oloupejte a zbavte jádřinců a zvažte je. Nakrájejte je na kostičky, dejte je do misky a přidejte 3–4 lžíce cukru na porci, v závislosti na celkovém množství.
Přidáme kůru z půlky pomeranče a vymačkáme šťávu, kterou si odložíme na pozdější použití.
Do hrnce dejte cukr a vodu a zvyšte plamen na střední. Míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
Jablka opatrně vlijte do sirupu a přidejte pomerančovou šťávu, kterou sceďte přes síto, abyste odstranili semínka. Vařte 50 minut na mírném ohni a občas promíchejte, aby se jablka rovnoměrně prohřála.
Přidejte rozmixované vlašské ořechy a dobře promíchejte. Přiveďte k varu a vařte 15 minut na mírném ohni.
Jablečno-ořechový džem je hotový. Nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete tepelně upravenými víčky. Otočte je, zabalte a nechte vychladnout, poté je uložte na zimu do spíže.
- 30 minut
- 180 kcal
- 367
- 55 minut
- 285,2 kcal
- 280
- 40 minut
- 245 kcal
- 1316
- 55 minut
- 0 kcal
- 231
- 1 hodina 40 minut
- 0 kcal
- 428
- 2 hodiny 10 minut
- 0 kcal
- 126
- 20 minut
- 0 kcal
- 639
- 1 hodina 50 minut
- 0 kcal
- 309