Třešňový džem se škrobem na dort – recept s fotografiemi krok za krokem

Třešňový džem je jednoduchý a snadný způsob, jak vytvořit lahodnou náplň pro vaše cukrářské mistrovské kousky. Stačí jen tři ingredience a příprava trvá jen pár minut, takže vznikne všestranná pochoutka, která doplní jakýkoli dezert.

Nutriční hodnota na porci

127,5 kcal

Bílkoviny: 0,6 g
Tuky: 0,4 g
Sacharidy: 30,8 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 4 hodiny 20 minut
Čas v kuchyni: 20 minut
Složitost:

Příprava je snadná a přímočará, ale vyžaduje určité zkušenosti. Ne každý to dokáže hned napoprvé.
Počet porcí: 1

Tato třešňová náplň se vyrábí z kukuřičný škrob Jako zahušťovadlo se dá použít na vrstvení dortů, výrobu třešňových koláčů, jako náplň do cupcakes, doplněk do palačinek, vaflí, jogurtu, zmrzliny.

Navíc domácí džem, na rozdíl od kupovaného, rozhodně neobsahuje žádné konzervanty, barviva ani aromata. Je zcela přírodní, takže je neuvěřitelně zdravý!

Recept s fotografiemi krok za krokem

Třešňový džem na dort se škrobem

Ingredience

Porce

Třešně (čerstvé nebo mražené, vypeckované)

300 G
Cukr

80 G
Kukuřičný škrob

10 G

Příprava

Krok 1

Odměřte potřebné množství ingrediencí. Pokud používáte čerstvé třešně, důkladně je omyjte a odstraňte pecku. Nejjednodušší je to udělat speciálním nástrojem, jako je hůlky nebo kovové brčko.

Krok 2

V hrnci smíchejte třešně a cukr. Vařte na středním plameni, dokud se cukr úplně nerozpustí, poté nechte ještě několik minut povařit.

Krok 3

Přidejte malé množství vody ke škrobu, dobře promíchejte a přidejte k vroucí třešňové směsi. Dobře promíchejte.

Krok 4

Vařte směs, dokud nezhoustne. Hustotu si můžete upravit sami. Čím déle ji vaříte, tím hustší bude džem.

Krok 5

Hotový džem sejměte z plotny a nalijte do čisté nádoby. Přikryjte potravinovou fólií, aby povrch nevyschl, a nechte vychladnout při pokojové teplotě. Poté dejte na 3–4 hodiny do lednice, dokud zcela nevychladne. Vychladlý třešňový džem pěkně zhoustne, takže se hodí jako náplň nebo náplň do různého pečiva.

Podobný video recept: Třešňový džem na dort z mražených třešní se škrobem

Pokud hledáte dokonalou náplň z mražených třešní na dort nebo muffin, tento videorecept je přesně to, co potřebujete. Moderátor YouTube kanálu „Let's Cook Together“ vás provede každým krokem výroby džemu a odhalí tajemství použití škrobu.

S tak zkušeným šéfkuchařem po vašem boku dokáže i začínající kuchař vytvořit lahodnou a krásnou marmeládu. Stačí se jen pečlivě řídit radami a doporučeními autora.

Rada

Na výrobu třešňového džemu můžete použít čerstvé nebo mražené bobule.
Před vařením ochutnejte bobule a podle toho upravte množství cukru.
Pokud používáte čerstvé třešně, možná budete muset přidat trochu vody. Pokud používáte mražené třešně, vodu potřebovat nebudete.
Pro zjednodušení procesu přípravy použijte jemnozrnný bílý cukr; rozpouští se rychleji a neovlivňuje barvu hotového džemu.
Čím déle budete džem vařit na mírném ohni, tím hustší bude. Mějte však na paměti, že přílišné vaření může způsobit shlukování kukuřičného škrobu. Pokud k tomu dojde, přidejte trochu vody a vařte na mírném ohni, dokud nedosáhnete požadované konzistence.

Skladování

Hotový třešňový džem lze skladovat v chladničce ve vzduchotěsné nádobě až týden. Lze jej také zmrazit až na tři měsíce nebo zavařit a skladovat až rok.

Pokud jste fanouškem třešňové náplně, tento recept na třešňový džem s kukuřičným škrobem je nutností ve vaší kuchyni! Jakmile ho jednou vyzkoušíte, už se této lahodné pochoutky nikdy nevzdáte.

Podobné recepty