Jahodový a jablečný džem – recept na polevu a vrstvení s fotografiemi krok za krokem

Jahodovo-jablečný džem je šťavnatý, aromatický a lákavý. Jeho jemné textury se dosahuje loupáním jablek, takže je nejlepší tento krok nevynechávat. Džem je nejlepší vařit v nepřilnavé nádobě. Jinak se připálí, nenávratně se zkazí a může chutnat hořce.

Nutriční hodnota na porci

163,4 kcal

Bílkoviny: 0,4 g
Tuky: 0,4 g
Sacharidy: 39,1 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 1 hodina 30 minut
Čas v kuchyni: 30 minut
Složitost:

Příprava je snadná a přímočará, ale vyžaduje určité zkušenosti. Ne každý to dokáže hned napoprvé.
Počet porcí: 1

Recept s fotografiemi krok za krokem

Jahodový a jablečný džem

Ingredience

Porce

Jablka

500 G
Jahoda

1 kg
Cukr

700 G

Příprava

Krok 1

Jahody propláchněte v cedníku a nechte je zcela okapat. Poté odstraňte stopky a dejte je do misky.

Krok 2

Jahody nakrájejte na čtvrtky a posypte polovinou cukru.

Krok 3

Jablka oloupeme a vykrojíme jádřinec, nastrouháme na hrubém struhadle a přidáme k jahodám.

Krok 4

Posypte zbývajícím cukrem navrch, přikryjte víkem a dejte do lednice do rána.

Krok 5

Ráno snižte plamen na minimum a za občasného míchání přiveďte k varu. Do večera nechte směs zcela vychladnout.

Krok 6

Umístěte na mírný oheň, přiveďte k varu a vařte na mírném ohni, dokud směs nezhoustne, občas promíchejte, aby se nepřilepila. Vaření bude trvat asi 50–60 minut.

Krok 7

Po uplynutí této doby vyzkoušejte talířek. Pokud kapka při svislém naklonění zůstane na místě, nalijte jahodovo-jablečný džem do sterilizovaných sklenic.

Z jedné porce ingrediencí připravíte dvě sklenice o objemu 500 ml a dvě sklenice o objemu 200 ml. Můžete si uschovat malou sklenici, kterou si můžete vyzkoušet a ihned potěšit své blízké zářivým a lahodným dezertem.

Podobné recepty