Džem z černého rybízu na dort – recept s fotografiemi krok za krokem

V tomto receptu se naučíte, jak si rychle, lahodně a zdravě připravit džem z černého rybízu. Tato pochoutka láká už jen svým vzhledem a vůní. Jistě potěší každého mlsného jazýčku!

Nutriční hodnota na porci

241,4 kcal

Bílkoviny: 0,5 g
Tuky: 0,2 g
Sacharidy: 58,8 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 1 hodina
Čas v kuchyni: 1 hodina
Složitost:

Jednoduchý recept.
Počet porcí: 2

Tato marmeláda je neuvěřitelně zdravá, protože díky krátké době vaření si zachová velké množství vitamínů. Navíc se neuvěřitelně snadno připravuje doma. Vyžaduje minimum ingrediencí a času, takže výsledkem je luxusní a chutná marmeláda. na zimu.

Rybízová náplň vhodné jako chutný doplněk do zmrzliny, Pro vrstvy koláčů, dorty a sušenky, ale i na čaj a ranní toast. Nejenže vylepší vzhled každého pokrmu, ale dodá mu také novou, vytříbenou a sofistikovanou chuť.

Recept s fotografiemi krok za krokem

Džem z černého rybízu

Ingredience

Porce

Černý rybíz

500 G
Cukr

250 G
Voda

80 ml
Škrob

1 polévková lžíce

Příprava

Krok 1

Připravte si ingredience na rybízový džem. Opatrně odstraňte listy a další nečistoty z bobulí a opláchněte je pod velkým množstvím tekoucí vody.

Krok 2

Rybíz nalijte do hrnce a zalijte čistou studenou vodou.

Krok 3

Přidejte cukr a dobře promíchejte, aby cukr rovnoměrně pokryl všechny bobule.

Krok 4

Umístěte na střední teplotu a za stálého míchání přiveďte k varu. Tím se zabrání připalování směsi ke dnu hrnce. Je důležité, aby se cukr zcela rozpustil.

Krok 5

Zalijte škrob malým množstvím studené vody a nechte ho zcela rozpustit.

Krok 6

Za stálého míchání bobulí do nich tenkým proudem nalévejte výslednou směs. Důležité je, aby se rybíz vařil, protože škrob v horké vodě nabobtná a vytvoří pastu.

Krok 7

Bobule dobře promíchejte a vařte 1-2 minuty, dokud škrob úplně nezhoustne.

Krok 8

Horkou směs opatrně nalijte do sklenic. Pro snazší použití můžete použít speciální trychtýř.

Nezapomeňte sterilizovat nádoby, do kterých budete džem nalévat. Tím výrazně prodloužíte jeho trvanlivost z několika týdnů až na rok. Džem můžete napařovat, péct nebo ohřívat v mikrovlnné troubě.

Krok 9

Džem pevně uzavřete víčkem, otočte a zabalte do teplé deky.

Krok 10

Jakmile rybízový džem zcela vychladne, uložte ho na chladné a tmavé místo. Tím je recept na tento neuvěřitelně lahodný dezert hotový!

Podobný video recept: Džem z černého rybízu s citronem a pomerančem

Rybízový džem Jedná se o poměrně hustou a lehce želatinovou pochoutku s bohatou vůní a úžasnou přírodní chutí. Má dlouhou trvanlivost a je vhodná k přidávání do nejrůznějších pokrmů.

Pokud chcete dopřát sobě a svým blízkým sofistikovanou novou příchuť džemu z černého rybízu, podívejte se na Dinino video. Do svého dezertu přidává citron a pomeranč, které mu nejen dodají nádherné citrusové tóny, ale také umocní jeho aroma.

Odpovědi na často kladené otázky

Proč se v tomto receptu používá škrob?

Rybíz obsahuje přírodní pektin, který džem při tuhnutí zahušťuje. Ostružiny však této látky mnoho neobsahují. Proto, abych dosáhl požadované husté konzistence a maximalizoval přirozenou chuť, dělám džem. S přidání škrob.

Je možné udělat džem z mraženého rybízu?

Rozhodně ano! Tato metoda je ideální pro ty, kteří milují čerstvé džemy. V tomto případě není nutné bobule nejprve rozmrazovat. Jednoduše rybíz dejte na oheň a neustále míchejte, dokud nepustí šťávu. Poté můžete přidat cukr a další ingredience.

Tato marmeláda vám doma určitě dlouho nezůstane. V případě potřeby můžete přidat citrusy, vanilku, vlašské ořechy a další ingredience, které dodají hotovému pokrmu jedinečnou novou chuť.

Vyzkoušejte tento recept a potěšte svou rodinu skvělými letními zavařeninami. Nezapomeňte se o své úspěchy podělit v komentářích!

Podobné recepty