Namáčení dortu s kávou – recept s fotografiemi krok za krokem

Podle vědců až 70 % dospělé světové populace miluje kávu. Už jen to je pádný důvod, proč si připravit kávový sirup na namáčení piškotového dortu. Navíc vám umožní rychle proměnit obyčejný dort v jedinečný dezert.

Nutriční hodnota na porci

141 kcal

Bílkoviny: 1 g
Tuky: 0 g
Sacharidy: 27 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 3 minuty
Čas v kuchyni: 1 minuta
Složitost:

Bude to fungovat, i když to děláte poprvé. Nejen toto jídlo, ale vůbec poprvé.
Počet porcí: 1

Namáčení piškotového dortu by se mělo připravovat pouze z kvalitní kávy. Uvařená káva bude mít bohatší a plnější aroma. Instantní káva naopak vytvoří sirup s výraznou chutí, která bude skutečně znatelná v každém soustu dortu.

Ať už si vyberete jakýkoli druh kávy, snažte se používat pouze drahý a kvalitní produkt. Koneckonců, aroma nápoje přímo ovlivňuje chuť celého dezertu.

Recept s fotografiemi krok za krokem

Kávová impregnace na sušenky

Ingredience

Porce

Káva (instantní)

3 lžička
Voda (vroucí voda)

100 ml
Cukr (nebo moučkový cukr)

30 G
Koňak

1 lžička

Příprava

Krok 1

V elektrické nebo běžné konvici přiveďte vodu k varu a připravte si instantní kávu. Dobře promíchejte, abyste odstranili případné usazeniny. Případně použijte odměrku k odměření kávových zrn připravených v kávovaru. Pokud používáte tureckou konvici, nezapomeňte kávu přecedit přes síto, aby byla hladká a rovnoměrná.

Krok 2

Přidejte cukr a rychle míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Pro chutnější namáčení můžete také použít hotové sirupy různých příchutí.

Krok 3

V této fázi můžete dle chuti přidat koňak. Nebo tento krok vynechejte, pokud dáváte přednost namáčení. žádný alkohol.

Krok 4

Kávový nálev je připraven. Použijte ho na čokoládový dort, kávový koláč nebo podobné dezerty.

Podobný video recept: Namáčení dortu s čokoládou a kávou

Pokud hledáte klasičtější způsob, jak připravit sirup pouze z kávy bez koňaku, podívejte se na toto video. Autor v něm předvádí, jak připravit dva druhy sirupu: jeden na bázi kakaa a jeden na bázi kávy. Také se dozvíte, jak využít zbylý sirup.

Pokud nepijete kávu a kupujete si ji jen kvůli sirupu, prášek vynechejte. Zastavte se ve své místní kavárně a kupte si lahodné espresso. Je to perfektní na namáčení piškotového pytlíku.

Nejlepší kombinace chutí s kávou

Při výběru kombinací chutí s příchutí kávy se neomezujte pouze na krémové nebo čokoládové kombinace. Káva se skvěle hodí k ořechům, zejména k mandlem, lískovým a vlašským ořechům.

Citron a pomeranč jsou také považovány za klasické kávové příchutě. Můžete ale použít i banán nebo dokonce avokádo. Kyselost třešní a černého rybízu dokonale vyvažuje hořkost uvařené kávy a pomáhá vyvážit sladkost dezertů, jako je například dort Pavlova.

Podobné recepty