Domácí jahodová pastila v troubě: Recept + 6 fotografií krok za krokem

Nedokážu si představit zdravější dezert než pastila. Je nejen nízkokalorická, ale i lahodná, zvláště když je připravená z voňavých a šťavnatých jahod.

Nutriční hodnota na porci

84,2 kcal

Bílkoviny: 5,5 g
Tuky: 0,5 g
Sacharidy: 13,1 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 3 hodiny 30 minut
Čas v kuchyni: 30 minut
Složitost:

Jednoduchý recept.
Počet porcí: 3

Dnes se s vámi podělím o něco jedinečného recept, díky kterému může každý vařit jahodový marshmallow domaJeho úžasná sladkokyselá chuť jistě nenechá nikoho lhostejným. A díky dlouhé trvanlivosti vás tato lahůdka jistě potěší za chladných zimních večerů.

Můžete si dát jahodové marshmallows dělat Různými způsoby. Ideální je sušička nebo dehydratátor, stejně jako běžná trouba. Jste připraveni začít tvořit tento luxusní dezert? Pak si připravte všechny ingredience a pusťte se do toho se mnou!

Recept s fotografiemi krok za krokem

Ingredience

Porce

Jahoda

300 G
Jablko

1 ks
Cukr

ochutnat

Příprava

Krok 1

Jablko omyjte, oloupejte a nakrájejte na klínky. Vařte na mírném ohni, dokud nebudou středně doměkká. Díky tomu se budou snáze rozmixovat. Po uvaření smíchejte jablko s oloupanými jahodami a rozmixujte na pyré.

Krok 2

Do pyré přidejte cukr a důkladně promíchejte. Pokud chcete přirozenější, kyselejší chuť, můžete tento krok vynechat.

Krok 3

Připravte si plech na pečení a vyložte ho silikonovou podložkou nebo pečicím papírem. Díky tomu se pastila bude snáze oddělovat od plechu. Poté nalijte pyré do plechu a rovnoměrně ho rozetřete.

Krok 4

Vložte pastilku do trouby a pečte 3 hodiny. Trouba by měla být předehřátá na 60 stupňů Celsia (140 stupňů Fahrenheita).

Krok 5

Vyjměte pastilku z trouby a oddělte ji od silikonové podložky.

Krok 6

Dokud je pastila ještě teplá, srolujte ji do rolády a zabalte do potravinářské fólie. To je vše, co se týče receptu na jahodovou pastilku!

Možné náhrady

Pokud se chystáte připravit tuto lahůdku bez cukruDoporučuji použít zralé, sladké jahody. Tuto ingredienci lze také nahradit zdravějšími možnostmi, jako je med, stévie, javorový sirup, melasa a další.

Rada

Na vaření jahodové marshmallows v troubě Můžete použít čerstvé i mražené bobule, ale je třeba je nejdříve rozmrazit.
Jahodové marshmallow by se měly skladovat na suchém a tmavém místě při teplotě 12–15 stupňů Celsia. Je důležité je chránit před přímým slunečním zářením, jinak se stanou lepkavými a bez chuti. Ze stejného důvodu je neskladujte v chladničce.
Pokud nechcete, aby v hotovém pokrmu byla viditelná jahodová semínka, přeceďte jahodové pyré přes síto. Tím získáte jemnější pastilovou konzistenci.
Chcete-li zjistit, zda je pastila hotová, zkontrolujte její lepivost. Pokud je celý povrch suchý, můžete ji vyjmout z trouby.
Při skladování marshmallow je důležité dbát nejen na teplotu, ale i na vlhkost. Ta by neměla překročit 60 %. Ponechávání marshmallow v podmínkách s nižší vlhkostí je také nežádoucí, protože vyschnou a ztvrdnou.

Domácí jahodová pastila je perfektním doplňkem večerního čajového dýchánku. Určitě potěší každého hosta, protože je prostě úžasná svou nádhernou sladkokyselou chutí. Užijte si její přípravu podle tohoto receptu a vychutnejte si výsledek!

Zkuste také uvařit:

Podobné recepty