Domácí jahodový marshmallow >>> recept s fotografiemi krok za krokem

Jahodová pastila je lahodný a hlavně zdravý dezert, který jistě potěší dospělé i děti. Její příprava není složitá. Stačí vám jednoduchý a snadno srozumitelný recept. Přesně o to se s vámi dnes chci podělit.

Nutriční hodnota na porci

84,2 kcal

Bílkoviny: 5,5 g
Tuky: 0,5 g
Sacharidy: 13,1 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 24 hodin 30 minut
Čas v kuchyni: 30 minut
Složitost:

Jednoduchý recept.
Počet porcí: 10

Tato skvělá sladkost je právem považována za slovanský národní pokrm. První pastila byla vyrobena ve 12. století s použitím jablečného pyré. Postupem času se recept mírně změnil a místo jablek se používaly jiné bobule a ovoce: jahody, maliny, hrušky a rybíz.

Příprava ovocných marshmallows Je to velmi snadné udělat doma. Vše, co potřebujete, je sušička nebo kuchyňský robot ve vaší kuchyni. Dělat Tuto pochoutku lze také péct v troubě, ale doporučuji použít speciální vybavení, protože to pomáhá zachovat maximální množství vitamínů a živin v pastile.

Recept s fotografiemi krok za krokem

Ingredience

Porce

Jahoda

600 G
Moruše

400 G
Med

ochutnat

Příprava

Krok 1

Jahody omyjte a odstopkujte. Poté je v mixéru rozmixujte na pyré.

Krok 2

Do jahodového pyré přidejte moruše a vše znovu rozmixujte do hladka.

Krok 3

Do směsi bobulí přidejte med a vše důkladně promíchejte.

Krok 4

Připravte si sušičku. Vezměte si plech na pečení a vyložte ho silikonovým pečicím papírem. Díky tomu se dezert bude snadno vyjímat z plechu.

Krok 5

Vezměte trochu směsi a rovnoměrně ji rozetřete po formě. Tento postup opakujte se všemi formičkami.

Krok 6

Pastilu posíláme sušit při teplotě 45 stupňů po dobu 24 hodin.

Krok 7

Vyjměte pastilku z formy, nakrájejte ji na středně velké trojúhelníky a vytvarujte z nich trubičky. Tento lahodný dezert je hotový!

Podobný video recept: Domácí mražená jahodová pastila

Jahodová pastila je lahodná přírodní sladkost vyrobená z rozmačkaných jahod, buď čistých, nebo s přídavkem cukru či medu, sušených v elektrické sušičce. Může snadno nahradit kupované bonbóny a stát se oblíbenou pochoutkou malých dětí.

Na vařit Chcete-li si tento dezert připravit doma, podívejte se na video z kanálu „Voltera Shop“. Toto video vám ukáže, jak si připravit voňavou a lahodnou pastilku z mražené jahody Bez cukru. Díky banánu je sladký a lahodný.

Možné náhrady

Tento dezert lze připravit s medem nebo bez něj. Vše záleží na tom, jak sladkou pastilku chcete. Pokud nemáte rádi med, můžete ho snadno nahradit jinými ingrediencemi: cukrem, javorovým sirupem, fruktózou, stévií, erythritolem atd.

Skladování

Pro skladování pastily po mnoho měsíců je nutné splnit několik podmínek. Nejdůležitějším pravidlem je její důkladné vysušení. Správné sušení zajistí, že dezert bude mít dobrou konzistenci a zabrání vzniku plísní v budoucnu.

Důležité je také vybrat správnou nádobu, která může obsahovat:

Vzduchotěsné nádoby. Nejprve zabalte pochoutku do pergamenového papíru, poté ji vložte do nádoby a pevně ji uzavřete víkem.
Skleněné sklenice. Marshmallow nakrájejte na malé kousky nebo z něj srolujte roličky a poté jej vložte do suché, čisté nádoby a vrstvy proložte kousky pergamenového papíru. Poté sklenici uzavřete plastovým víčkem.
Dřevěné nebo kartonové krabice. Dno vyložte listem pergamenového papíru a jednotlivé vrstvy oddělte papírem.

Pastilka by měla být skladována na tmavém a dobře větraném místě. Ideální teplota je 13–15 stupňů Celsia a vlhkost vzduchu by neměla překročit 60 %. Nedoporučuji skladovat pastilku v chladničce, protože existuje vysoké riziko, že se stane lepkavou a bez chuti.

Pokud potřebujete pastilku skladovat po velmi dlouhou dobu, použijte mrazák. Dezert si tak zachová svůj vzhled a chuť déle než rok. Před podáváním ji rozmrazte: vyjměte ji z mrazáku, dejte na pár hodin do lednice a poté nechte při pokojové teplotě.

Vařte si lahodná jídla ve vlastní kuchyni a potěšte své blízké aromatickými a lahodnými pokrmy. Dobrou chuť!

Zkuste také uvařit:

Podobné recepty