Klasická velikonoční výzdoba dortu
- Bílkoviny: 4,1 g
- Tuky: 14,7 g
- Sacharidy: 66,1 g
- Celkový čas:
-
Složitost:
Bude to fungovat, i když to děláte poprvé. Nejen toto jídlo, ale vůbec poprvé.
- Počet porcí: 3
Jednou z nejjednodušších a nejúspěšnějších možností polevy na velikonoční dort je klasická poleva z bílků. Její příprava je velmi rychlá a výsledek vás jistě ohromí svou vynikající chutí a vzhledem.
-
Vaječný bílek1 ks
-
Moučkový cukr180 G
-
Citronová šťáva0,5 lžička
-
Cukrářské posypky50 G
Odměřte potřebné množství ingrediencí. Bílky musí být studené.
Bílky nalijte do hluboké nádoby a začněte šlehat mixérem.
Mějte na paměti, že doba šlehání závisí na čerstvosti vajec. Čerstvé bílky se šlehají déle.
Šlehejte několik minut na střední rychlosti, poté na vysoké rychlosti, dokud se nevytvoří bílá, stabilní pěna.
Postupně přidávejte moučkový cukr, 1–2 lžíce po lžíci, do směsi s bílky. Pokračujte ve šlehání.
Šlehejte, dokud směs nebude hladká a homogenní.
Přidejte citronovou šťávu. Směs bude sněhově bílá a lesklá.
Znovu šlehejte mixérem po dobu 10 sekund.
Vychladlý nebo mírně teplý coulis potřete silnou vrstvou polevy. Mějte na paměti, že poleva schne poměrně rychle.
Posypte cukrářskými posypkami navrch.
- 15 minut
- 328,2 kcal
- 220
- 2 hodiny
- 232 kcal
- 254
- 7 hodin
- 289 kcal
- 275
- 4 hodiny 30 minut
- 341,3 kcal
- 1092
- 1 hodina 20 minut
- 203 kcal
- 255
- 3 hodiny
- 1056 kcal
- 226
- 2 hodiny 50 minut
- 228 kcal
- 193
- 3 hodiny
- 321 kcal
- 436