Klasický šifonový piškotový dort

Připravíme si potřebné ingredience.

V malé misce smíchejte mouku, kukuřičný škrob a prášek do pečiva.

Do mísy mixéru nebo jakékoli hluboké mísy rozklepněte vejce a přidejte cukr a sůl.

Vaječnou směs šlehejte na nejvyšší rychlost mixéru po dobu 7-10 minut.

Dokud nezískáte nadýchanou, lehkou hmotu.

Přidejte směs mouky k rozšlehaným vejcům.

Jemně míchejte špachtlí, dokud nevznikne hladká směs.

Do těsta nalijte horkou vodu.

Nalijte rostlinný olej.

Směs znovu promíchejte.

Dokud nebude hladké.

Těsto nalijte do formy vyložené pečicím papírem.

Vložte plech s těstem do trouby předehřáté na 175 stupňů Celsia a pečte 35–45 minut. Propečenost koláče zkontrolujte párátkem nebo dřevěnou špejlí. Měla by vyjít zcela suchá.

Hotový sušenku vyndáme z trouby a otočíme.

Nechte zcela vychladnout.

Velmi opatrně vyjměte upečené zboží z pánve.

Krásný a nadýchaný piškotový dort je hotový.