Klasický vánoční dort

Připravte si náplň. Sušené ovoce dejte do velké mísy a přidejte kůru.

Zalijte pomerančovou šťávou a kvalitním tmavým rumem.

Dobře promíchejte.

Misku přikryjte potravinovou fólií a nechte sušené ovoce 14–15 dní odležet.

Do hluboké mísy dejte měkké máslo.

Šlehejte to mixérem do nadýchané konzistence.

K máslu přidejte hnědý cukr.

Šlehejte do hladka.

Do máslové směsi postupně přidávejte vejce.

Pokaždé vše důkladně promíchejte.

Do výsledné hmoty přidejte mleté ​​mandle.

Navrch prosejte mouku.

Směs opatrně míchejte pomocí špachtle, dokud nebude hladká.

Zalijte pomerančovou šťávou.

Směs znovu promíchejte.

Prosejte kakao, prášek do pečiva, sůl a nasekané koření a přidejte do těsta.

Směs důkladně promíchejte, dokud nebude hladká.

Vznikne nám jemné krémové těsto.

Do těsta přidejte namočené sušené ovoce, kandované ovoce a ořechy.

Vše pečlivě promíchejte do hladka.

Těsto přendejte do předem připravené formy a pečte koláč při 150 stupních po dobu 1,5-2 hodin.

Připravenost zkontrolujte dřevěnou špejlí.

Vršek hotového dortu potřete rumem a nechte důkladně vychladnout.

Mimořádně chutný a voňavý vánoční koláč je hotový.