Klasický citronový krém
- Bílkoviny: 3 g
- Tuky: 14,1 g
- Sacharidy: 20,8 g
- Celkový čas:
-
Složitost:
Bude to fungovat, i když to děláte poprvé. Nejen toto jídlo, ale vůbec poprvé.
- Počet porcí: 1
Příprava tvarohu podle klasického receptu nezabere mnoho času a výsledkem je voňavý a lahodný krém. Dodá každému dezertu sofistikovanost a chuť.
-
Citronová šťáva60 ml
-
Žloutek2 ks
-
Cukr40 G
-
Máslo40 G
-
Citrón2 ks
Připravíme si potřebné ingredience na vaření.
Citrony opatrně nastrouhejte na jemném struhadle. Kůru odstraňte pouze z vnější žluté části slupky. Jinak může být výsledný krém hořký a méně chutný.
Citrony rozkrojte napůl.
Z citronů vymačkáme šťávu.
Do ohnivzdorné misky nasypte cukr.
K cukru přidejte citronovou kůru.
Výslednou směs lehce rozetřete lžící nebo špachtlí.
Do směsi cukru a kůry přidejte citronovou šťávu a žloutky.
Výslednou směs promíchejte a vložte ji do dvojitého hrnce. Za stálého míchání zahřívejte, dokud směs nezhoustne. To trvá v průměru asi 10 minut.
Sejměte zhoustlou směs z plotny. Přidejte nakrájené máslo. Máslo důkladně vmíchejte do horké směsi s krémem.
Chcete-li odstranit citronovou kůru, můžete hotový citronový krém přecedit přes síto.
Lahodný a osvěžující citronový krém je připraven!
- 30 minut
- 542 kcal
- 422
- 2 hodiny
- 191 kcal
- 520
- 15 minut
- 268,8 kcal
- 572
- 2 hodiny
- 198 kcal
- 730
- 20 minut
- 350,7 kcal
- 361
- 20 minut
- 539 kcal
- 306
- 30 minut
- 370,9 kcal
- 472
- 10 minut
- 624,9 kcal
- 699