Klasický makový piškotový dort – recept krok za krokem s fotografiemi

Nutriční hodnota na porci

341,3 kcal

Bílkoviny: 8,7 g
Tuky: 13 g
Sacharidy: 47,5 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 40 minut
Složitost:

Příprava je snadná a přímočará, ale vyžaduje určité zkušenosti. Ne každý to dokáže hned napoprvé.
Počet porcí: 1

Piškotový dort podle tohoto receptu je nadýchaný, lahodný a snadno se s ním pracuje. Lze z něj připravit širokou škálu dortů.

Dortové vrstvy jsou docela všestranné. Dobře se hodí k různým náplním: bobule, ovoce, citrusy, máslový krém a pudink. Níže vám ukážu, jak připravit tento lahodný makový piškotový dort.

Recept s fotografiemi krok za krokem

Klasický makový piškotový dort

Ingredience

Porce

Vejce C0

4 ks
Cukr

120 G
Mouka

130 G
Prášek do pečiva

1 lžička
Mák

40 G
Mléko

40 G
Máslo

30 G

Příprava

Krok 1

Do nádoby rozšlehejte vejce.

Krok 2

Šlehejte je mixérem na střední rychlost, dokud nedosáhnou konzistence „pivní pěny“.

Krok 3

Postupně přidávejte cukr k vejcům.

Krok 4

Jakmile přidáte veškerý cukr, zvyšte rychlost na maximum a šlehejte směs, dokud nezhoustne, nezíská světlejší barvu a nezvětší objem.

Krok 5

Směs vajec a cukru dejte stranou a začněte pracovat se suchými ingrediencemi. Prosejte mouku a prášek do pečiva.

Krok 6

Směs vajec a cukru dejte stranou a začněte pracovat se suchými ingrediencemi. Prosejte mouku a prášek do pečiva.

Krok 7

Míchejte metličkou do hladka.

Krok 8

Pomocí špachtle nebo lžíce opatrně smíchejte suché ingredience se směsí vajec a cukru krouživými pohyby zdola nahoru.

Krok 9

Rozruch.

Krok 10

V malém hrnci smíchejte máslo a mléko a zahřívejte, dokud se máslo zcela nerozpustí.

Krok 11

Výslednou směs nalijte do těsta a rychle a opatrně promíchejte.

Krok 12

Těsto přendejte do pekáče a vložte do předehřáté trouby. Pečte při 180 stupních Celsia asi půl hodiny. Propečenost otestujte metodou „suchého párátka“.

Krok 13

Upečený sušenku položte na mřížku, nechte asi pět minut odpočinout a vyjměte z formy.

Krok 14

Po vychladnutí zabalte do potravinové fólie a dejte alespoň na 5 hodin do lednice. Hotový piškot se snadno krájí na tři vrstvy a je prakticky drobivý. Je dokonale vláčný a neuvěřitelně lahodný!

Podobné recepty