Domácí keto zmrzlina se smetanou >>> recept s fotografiemi krok za krokem

Na přípravu této lahodné a osvěžující zmrzliny vám postačí jen dvě základní ingredience a pár minut vašeho času. Použití náhražky cukru z ní dělá pochoutku, která je ideální pro ty, kteří drží ketogenní dietu.

Nutriční hodnota na porci

196 kcal

Bílkoviny: 2,3 g
Tuky: 16 g
Sacharidy: 10,3 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 4 hodiny
Čas v kuchyni: 20 minut
Složitost:

Bude to fungovat, i když to děláte poprvé. Nejen toto jídlo, ale vůbec poprvé.
Počet porcí: 2

Kalorie/Bílkoviny/Tuky/Sacharidy na porci: 670/5,5/70/5,5

K její výrobě nepotřebujete výrobník zmrzliny ani jiné složité vybavení. Stačí trochu času na přípravu a pak už je nejtěžší čekat, až dezert ztuhne! Tuto zmrzlinu můžete podávat jako každodenní pochoutku nebo jako sváteční dezert.

Keto zmrzlina se dá vyrobit s různými polevami a přísadami, včetně ovoce, lesních plodů, ořechů, čokolády a dalších ingrediencí dle vaší chuti. Experimentujte a dopřejte sobě i svým blízkým nízkosacharidovou pochoutku!

Recept s fotografiemi krok za krokem

Keto zmrzlina vyrobená ze smetany a sladidla

Ingredience

Porce

Kalorie/Bílkoviny/Tuky/Sacharidy na porci: 670/5,5/70/5,5

Smetana 33%

300 ml
Sladidlo

50 G
Vanilka

1 štípnutí
Pekanové ořechy

30 G
Nízkosacharidová čokoláda bez cukru

25 G

Příprava

Krok 1

Nalijte polovinu smetany do pánve a přidejte polovinu sladidla. V tomto recept Používá se alulosa, sladidlo, které karamelizuje a snižuje hladinu cukru v krvi. Pokud alulosu neseženete, můžete použít běžný erythritol nebo erythritol smíchaný se stévií.

Krok 2

Směs přiveďte k varu na vysokém plameni a nechte několik minut vařit, dokud nezhoustne a nezíská karamelovou barvu. V tomto okamžiku můžete dle chuti přidat vanilku. Mějte na paměti, že směs zhoustne, jak bude chladnout.

Krok 3

Výslednou směs smíchejte se zbývající smetanou a zbývajícím sladidlem. Dobře prošlehejte do hladka.

Krok 4

Přidejte ořechy. Pekanové ořechy se skvěle hodí ke karamelové zmrzlině. Můžete přidat jakékoli jiné ořechy, které máte rádi, nebo tento krok úplně vynechat.

Krok 5

Hotovou směs přendejte do nádoby vhodné do mrazničky. Nechte 2–4 hodiny zmrazit, dokud směs zcela neztuhne. V případě potřeby ozdobte čokoládou.

Podobný video recept: Keto zmrzlina s mascarpone

Autor tohoto video receptu vám ukáže zábavný a snadný způsob, jak si připravit keto zmrzlinu s mascarpone. Tato zmrzlina nevyžaduje mnoho času ani úsilí. A výsledkem je lahodná a zdravá pochoutka, která jistě potěší každého, kdo ji ochutná.

Moderátor YouTube kanálu „v mozhe ZOZH“ vám podrobně předvede proces výroby zmrzliny z mascarpone a odhalí tajemství její přípravy. Řiďte se jednoduchými pokyny a určitě uspějete!

Rada

Při výrobě keto zmrzliny můžete použít jakékoli sladidlo, které máte rádi. Množství si také můžete upravit podle své chuti.
Tuto keto pochoutku lze speciálně měnit pomocí různých ingrediencí. Nejlepší volbou jsou ořechy a nízkosacharidová čokoláda. Můžete také přidat bobule a ovoce.
Pokud váš recept používá vejce, ujistěte se, že jsou co nejčerstvější.
Tučnou živočišnou smetanu lze nahradit kokosový krém a/nebo kokos mlékoTakto bude dezert nejen nízkosacharidový, ale také méně kalorický díky sníženému obsahu tuku.
Do hotové směsi přidejte 1 lžíci vodky, abyste vytvořili krémovou konzistenci, díky které se zmrzlina snáze nabírá. Alkohol ve zmrzlině nebudete cítit.
Abyste zabránili tvorbě ledových krystalků v hotové zmrzlině, během mrazení ji několikrát vyjměte z lednice a důkladně ji promíchejte vidličkou nebo metličkou.

Skladování

Hotovou zmrzlinu lze skladovat v mrazáku ve speciální nádobě několik měsíců.

Před podáváním nechte pochoutku 15 minut odstát při pokojové teplotě nebo 15 sekund v mikrovlnné troubě.

Jakmile se zmrzlina rozpustí, nedoporučuje se ji znovu zmrazovat.

Nezapomeňte také, že mléčné výrobky mají tendenci hromadit nepříjemné chutě, proto uchovávejte nádobu se zmrzlinou pevně uzavřenou a mimo dosah potravin se silným zápachem.

Nyní víte, jak rychle a snadno připravit keto zmrzlinu. doma Vyrobeno z jednoduchých a cenově dostupných surovin. Pokud jste tuto pochoutku vyzkoušeli, podělte se prosím o své zkušenosti v komentářích.

Podobné recepty