Jak zmrazit plátky melounu na zimu: Recept + 4 fotografie krok za krokem

Příprava melounu k zmrazení je velmi jednoduchá. Celý proces netrvá déle než 10 minut. Tato metoda vám umožňuje vytvořit jednotlivě porcované kousky zmrazeného melounu, které se snadno skladují a používají dle potřeby. Každý kousek se od ostatních snadno oddělí.

Nutriční hodnota na porci

27 kcal

Bílkoviny: 0,7 g
Tuky: 0,1 g
Sacharidy: 5,8 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 10 minut
Čas v kuchyni: 10 minut
Složitost:

Bude to fungovat, i když to děláte poprvé. Nejen toto jídlo, ale vůbec poprvé.
Počet porcí: 1

Na Jak lahodně zmrazit meloun na zimuChcete-li kousky zmrazit, musíte je nejprve zabalit do fólie a poté je umístit do vzduchotěsných nádob nebo sáčků. Pokud to neuděláte, všechny kousky zmrznou dohromady a po rozmrazení je budete moci použít pouze na smoothie. Abyste tomu zabránili, dělejte vše postupně a pomalu.

Až budete chtít meloun ochutnat, jednoduše vyjměte několik kousků a nechte je 3–5 minut rozmrazit při pokojové teplotě. Všechny kousky, které chcete skladovat, byste měli ihned umístit do mrazáku.

Recept s fotografiemi krok za krokem

Jak zmrazit kousky melounu na zimu?

Ingredience

Porce

Vodní meloun

ochutnat

Příprava

Krok 1

Kůru melounu důkladně omyjte, abyste odstranili veškeré nečistoty, a poté bobule nakrájejte na plátky. Měly by být dostatečně silné, aby se během vaření nelámaly.

Krok 2

Vyložte malý plech na pečení alobalem a položte na něj meloun. V případě potřeby vrstvy opakujte. To je nutné k tomu, aby vše důkladně zmrzlo a dalo se snadno z plechu vyjmout. Jinak se dužina přilepí k povrchu. byl zmrazený v mrazáku.

Krok 3

Nechte plech na pečení v mrazáku 3 hodiny.

Krok 4

Vyndáme to a dáme do sáčků.

Jak dlouho můžete skladovat mražený meloun?

Bobule lze skladovat 8–12 měsíců, aniž by ztratily svou chuť nebo vitamíny. Výsledek si můžete užívat až do další sezóny melounů.

Tipy pro zmrazení melounu

Hlavním problémem není proces skladování bobulí na zimu. Mnohem důležitější je vědět, které bobule si vybrat k zavaření a co s nimi dělat po rozmrazení.

Nuance výběru melounu

Meloun by měl mít lesklou, silnou kůru a jasnou, kontrastní barvu k dužině. Stonek by neměl být zcela suchý a je nejlepší zvolit malou, zrající odrůdu. Nejlepší je zvolit pozdně zrající odrůdu; to zajistí nejchutnější a nejsladší chuť po rozmrazení.

Použití plátků melounu

Pokud plánujete podávat nakrájené ovoce nebo jím ozdobit dezerty, ideální je rozmrazený meloun. Lze jej také použít k přípravě smoothies bez sladidel nebo sirupu, a to v poměru 100 g cukru na 1 kg melounu.

Nevyhazujte kůrky

Pro cukráře jsou kůry z melounu také cennou ingrediencí do dezertů. Můžete je oloupat z tvrdé vnější slupky a povařit v cukrovém sirupu s citrusovou kůrou a kořením. Po usušení získáte jednoduché domácí kandované ovoce.

Podobné recepty