Jak barvit velikonoční vajíčka řepou? — recept krok za krokem s fotografiemi

Jak barvit velikonoční vajíčka řepou - krok 9

Nutriční hodnota na porci

157 kcal

Bílkoviny: 12,7 g
Tuky: 11,5 g
Sacharidy: 0,7 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 24 hodin 30 minut
Složitost:

Jednoduchý recept.
Počet porcí: 10

Barvení přírodními ingrediencemi je nejbezpečnější. Barvená vajíčka připravená z červené řepy jsou bezpečná pro děti a alergiky a nepředstavují žádná zdravotní rizika. Nabízím jednoduchý a rychlý způsob barvení vaječných skořápek pomocí červené řepy.

Recept s fotografiemi krok za krokem

Ingredience

Porce

Vejce (hnědá a bílá)

10 ks
Řepa

800 G
Slunečnicový olej

1 lžička
Voda

800 G

Příprava

Krok 1

Vejce a řepu důkladně omyjte. Skořápky můžete vyčistit jedlou sodou.

Krok 2

Řepu i s slupkou nakrájejte na malé kostičky, můžete ji nastrouhat na hrubém struhadle.

Krok 3

Řepu dejte do hrnce a zalijte vodou. Vařte do změknutí.

Krok 4

Vejce dejte do hrnce, zalijte vodou pokojové teploty a vařte na mírném ohni, dokud nebudou hotová (8-10 minut).

Krok 5

Jakmile jsou vejce a řepa uvařené, začneme s barvením. Použijeme jak čistý vývar, tak vývar s nakrájenou řepou. Proto část vývaru scedíme přes síto.

Krok 6

Vložte vejce do připravených vývarů. Nechte vývary zcela vychladnout a poté je dejte na 24 hodin do lednice.

Krok 7

Po uplynutí požadované doby vyjměte vejce z vývaru a položte je na ubrousek. Takto vypadala vejce po barvení v čistém vývaru bez kostek červené řepy. Získala jednotný hnědý odstín. Tmavší vejce měla hnědé skořápky. Světlejší měla bílou.

Krok 8

Vejce vyjmeme z vývaru i s kousky řepy. Jsou tmavší, bílé vejce je prakticky nerozeznatelné od hnědých. Kostky řepy daly skořápkám nápadný mramorovaný vzor.

Krok 9