Perníkové těsto s medem
- Bílkoviny: 0 g
- Tuky: 0 g
- Sacharidy: 100 g
- Celkový čas:
-
Složitost:
Bude to fungovat, i když to děláte poprvé. Nejen toto jídlo, ale vůbec poprvé.
- Počet porcí: 1
Původní recept na perníkové těsto rozhodně obsahuje med. Pokud ale perník děláte na objednávku nebo jako dárek, nezapomeňte se u obdarovaného informovat o případných alergiích.
-
Med165 G
-
Cukr100 G
-
Zázvorový prášek1,5 lžička
-
Skořice1 lžička
-
Máslo125 G
-
Soda2 lžička
-
Vejce C01 ks
-
Pšeničná mouka500 G
Připravte si ingredience. Všechny ingredience by měly mít pokojovou teplotu a mouka by měla být předem prosáta.
V hrnci smíchejte med, cukr a koření.
Směs dejte na oheň a za stálého míchání přiveďte k varu.
Vařte asi minutu, dokud se cukr úplně nerozpustí.
Sejměte hrnec z plotny a za stálého míchání přidejte sodu.
Zahřívejte, dokud směs nezlehčí a nezvětší svůj objem.
Přidejte máslo.
Míchejte metličkou.
Těsto nalijte do hluboké nádoby a nechte vychladnout na asi 60 stupňů.
Přidejte vejce a důkladně promíchejte.
Po malých porcích přidávejte prosátou mouku.
Těsto hněťte metličkou.
Jakmile těsto dostatečně zhustne, položte ho na stůl a hněťte ho rukama ještě několik minut.
Z toho vytvarujeme kompaktní kouli.
Hotové těsto zabalte do potravinářské fólie a dejte alespoň na 2 hodiny do lednice.
- 50 minut
- 281,8 kcal
- 467
- 1 hodina 10 minut
- 208,6 kcal
- 3985
- 45 minut
- 281 kcal
- 423
- 10 minut
- 177 kcal
- 254
- 2 hodiny 10 minut
- 255 kcal
- 20414
- 50 minut
- 203 kcal
- 4478
- 1 hodina 20 minut
- 129,7 kcal
- 1701
- 1 hodina
- 209 kcal
- 1199