Perníčky s čerstvým zázvorem

Připravte si všechny potřebné ingredience. Nechte máslo změknout při pokojové teplotě.

V hluboké míse smíchejte prosátou mouku, jedlou sodu, skořici a strouhaný zázvor.

Do samostatné mísy dejte měkké máslo a přidejte cukr.

Máslo a cukr vyšlehejte do nadýchané konzistence.

Jakmile je vše dobře promícháno, mixér zastavte.

Do výsledné směsi přidávejte vejce jedno po druhém.

Přidejte med a vše míchejte do hladka.

Suchou směs ingrediencí přidávejte po malých částech.

Vypracujte měkké těsto.

Těsto přikryjte potravinovou fólií a dejte alespoň na hodinu do lednice. Čím déle těsto v lednici stojí, tím pružnější bude.

Těsto rozválejte na tloušťku 3-4 mm a z něj vykrajujte různé figurky.

Sušenky pečte při 180 stupních přibližně 5-7 minut.

Vyjměte z trouby a nechte zcela vychladnout.