Ganache pod tmelem
Nutriční hodnota na porci
547 kcal
- Bílkoviny: 3,9 g
- Tuky: 37,2 g
- Sacharidy: 48,9 g
*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí
- Celkový čas:
-
Složitost:
Jednoduchý recept.
- Počet porcí: 1
Recept s fotografiemi krok za krokem
Ganache pod tmelem
Ingredience
Porce
-
Bílá čokoláda300 G
-
Máslo90 G
Příprava
Krok 1
Připravte si potřebné ingredience. Máslo by mělo mít pokojovou teplotu.
Krok 2
Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni a nechte ji vychladnout na pokojovou teplotu.
Krok 3
Do rozpuštěné čokolády přidejte máslo.
Krok 4
Jemně promíchejte ingredience, dokud nevznikne hladká směs.
Krok 5
Výslednou směs dejte alespoň na 20-30 minut do lednice.
Krok 6
Vychladlou ganache vyjměte z lednice a lehce ji promíchejte stěrkou.
Krok 7
Směs důkladně prošlehejte metličkou nebo mixérem. Měla by zesvětlat a zhoustnout.
Krok 8
Krém dobře promíchejte špachtlí, abyste odstranili všechny vzduchové bubliny.
Krok 9
Hustý a stabilní krém je hotový.
Krok 10
Začněme srovnávat a pokrývat dort tmelem.
Podobné recepty
- 15 minut
- 238,9 kcal
- 318
- 1 hodina
- 209,4 kcal
- 744
- 50 minut
- 211 kcal
- 2525
- 30 minut
- 198,2 kcal
- 429
- 15 minut
- 290 kcal
- 1342
- 5 minut
- 317,4 kcal
- 606
- 20 minut
- 222,3 kcal
- 360
- 30 minut
- 120 kcal
- 597