Dýňová marmeláda s jablky a rozmarýnem – recept na polevu a vrstvení s fotografiemi krok za krokem

Dýňový džem s jablky a rozmarýnem

Vůně rozmarýnu s tóny borovice a bazalky, podobná kafru, je neobvyklým doplňkem jablek a dýně. Obvykle se kombinuje s hruškami. Ale je vynikající. Tato marmeláda je ideální pro překvapení hostů něčím neobvyklým. Může se podávat ihned nebo použít jako náplň.

Nutriční hodnota na porci

0 kcal

Bílkoviny: 0 g
Tuky: 0 g
Sacharidy: 0 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 35 minut
Čas v kuchyni: 10 minut
Složitost:

Příprava je snadná a přímočará, ale vyžaduje určité zkušenosti. Ne každý to dokáže hned napoprvé.
Počet porcí: 1

Recept s fotografiemi krok za krokem

Dýňový džem s jablky a rozmarýnem

Ingredience

Porce

Dýně

600 G
Jablka

500 G
Cukr

750 G
Rozmarýn (větvička)

2 ks
Citrón

1 ks

Příprava

Krok 1

Dýni oloupeme a nakrájíme na kostičky, zalijeme vodou a vaříme na mírném ohni 10 minut.

Krok 2

Dýni sceďte přes cedník a 250 ml tekutiny nalijte do hrnce. Přidejte cukr a citronovou kůru, přiveďte k varu a za stálého míchání vařte, dokud se cukr nerozpustí.

Krok 3

Přidejte k dýni nakrájená jablka a promíchejte. Zalijte sirupem a ozdobte snítkami rozmarýnu. Vařte, dokud ovoce nezměkne, asi 10 minut.

Krok 4

Vše dejte do mixéru a mixujte do hladka.

Krok 5

Dýňová marmeláda s jablky a rozmarýnem je hotová.

Použijte čerstvý rozmarýn

Suché koření moc dobře neabsorbuje vlhkost. Také zůstává dost tvrdé i po uvaření. Pokud ho mixér nerozmixuje, skončí v marmeládě jen jako nepříjemné hrudky, které budou všichni u stolu neustále vyplivovat.

Podobné recepty