Džem z divokých jablek a jabloní na zimu
Aby běžná jablka a divoká jablka nezhnědla, dejte oloupané kusy do oddělených hrnců naplněných studenou vodou. Po oloupání vodu sceďte a přidejte množství uvedené v receptu. Divoká jablka a divoká jablka také vařte v oddělených nádobách.
- Bílkoviny: 0 g
- Tuky: 0 g
- Sacharidy: 0 g
- Celkový čas:
- Čas v kuchyni:
-
Složitost:
Příprava je snadná a přímočará, ale vyžaduje určité zkušenosti. Ne každý to dokáže hned napoprvé.
- Počet porcí: 1
-
Jablka500 G
-
Ranetki500 G
-
Cukr700 G
-
Voda100 ml
Velká jablka oloupejte a zbavte jádřinců, nakrájejte je na čtvrtky a vložte je do prvního hrnce. Ploská jablka rozpůlte, odstraňte stopky a stopky a schovejte si semenné lusky. Vložte je do druhého hrnce. K ploským jablkům přidejte slupky z velkých jablek a do každého hrnce zalijte polovinou vody.
Oba hrnce postavte na sporák a za stálého míchání přiveďte k varu. V tomto okamžiku snižte plamen na střední a vařte, dokud jablka zcela nezměknou.
Ranetky uvařte stejným způsobem. Přiveďte k varu a pravidelně míchejte, aby se nepřipálily. Poté snižte teplotu na minimum a vařte 20 minut.
Velká jablka rozmixujte tyčovým mixérem do hladka. Nejprve rozmixujte divoká jablka tyčovým mixérem a poté je přeceďte přes jemné síto.
Obě pyré smíchejte v jednom hrnci a posypte cukrem. Dobře promíchejte, aby se rovnoměrně rozložil.
Vařte na mírném ohni 30 minut. Jakmile se vytvoří pěna, seberte ji stěrkou a občas promíchejte.
Jablečná a lesní jablečná marmeláda je hotová. Za horka ji nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete víčky.
- 1 hodina 20 minut
- 0 kcal
- 880
- 1 hodina
- 197 kcal
- 595
- 1 hodina 10 minut
- 156,6 kcal
- 2421
- 35 minut
- 0 kcal
- 376
- 55 minut
- 0 kcal
- 242
- 40 minut
- 260 kcal
- 1472
- 40 minut
- 0 kcal
- 241
- 1 hodina 10 minut
- 0 kcal
- 394