Jablečný džem z rajského jablka – recept na polevu a vrstvení s fotografiemi krok za krokem

Jablečný džem z rajského jablka

Jablečný džem se vyvíjí velmi jemně, s krásnou, sytou barvou. Je důležité si uvědomit, že čím déle se džem vaří, tím tmavší bude jeho barva. Zahříváním také zhoustne. Proto je důležité si předem rozhodnout, jakou konzistenci džemu potřebujete, abyste mohli včas vypnout oheň.

Nutriční hodnota na porci

233,4 kcal

Bílkoviny: 0,2 g
Tuky: 0,2 g
Sacharidy: 57,4 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 45 minut
Čas v kuchyni: 15 minut
Složitost:

Příprava je snadná a přímočará, ale vyžaduje určité zkušenosti. Ne každý to dokáže hned napoprvé.
Počet porcí: 1

Recept s fotografiemi krok za krokem

Jablečný džem z rajského jablka

Ingredience

Porce

Jablka

500 G
Cukr

750 G
Voda

100 ml

Příprava

Krok 1

Jablka opláchněte v dřezu a nechte scedit. Poté každé jablko rozkrojte napůl a odstraňte semínka. Jablka přendejte do hrnce.

Krok 2

Sirup z cukru a vody vařte na středním plameni asi 1–2 minuty od okamžiku varu. Nalijte jím půlky jablek a vařte asi 25–30 minut, občas promíchejte.

Krok 3

Vše rozmixujte tyčovým mixérem, povařte asi 5 minut a jablečný džem uzavřete do sklenic.

Mějte na paměti, že vařením se původní objem zmenší téměř na polovinu. Pokud je džem správně připraven, lze jej skladovat bez uzavření. Je důležité, aby obsah cukru byl alespoň 60 %, protože působí jako konzervant.

Podobné recepty