Domácí pečená jablečná pastila: Jednoduchý recept + 6 fotografií krok za krokem

Jablečná pastila je považována za lahodnou a velmi zdravou svačinu pro dospělé i děti, zvláště pokud si ji připravíte sami doma, místo abyste kupovali hotovou v obchodě. Navíc to není vůbec složité, pokud máte po ruce jednoduchý recept na výrobu jablečné pastily krok za krokem.

Nutriční hodnota na porci

79 kcal

Bílkoviny: 0,3 g
Tuky: 0,3 g
Sacharidy: 18,3 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 2 hodiny 20 minut
Čas v kuchyni: 20 minut
Složitost:

Bude to fungovat, i když to děláte poprvé. Nejen toto jídlo, ale vůbec poprvé.
Počet porcí: 3

Tuto pochoutku si zamilují zejména děti a vy se nebudete muset bát, že jejich oblíbené bonbóny budou plné umělých barviv a konzervantů. Existuje mnoho variant receptů na domácí přípravu jablečné pastily. Ale protože se jedná o zdravý pokrm, je nejlepší zvolit recept s minimem nebo žádným cukrem.

Recept s fotografiemi krok za krokem

Ingredience

Porce

Jablka „Simirenko“

500 G
Voda

150 ml
Vanilka nebo skořice

ochutnat

Příprava

Krok 1

Připravte si všechny ingredience. Jablka důkladně omyjte a osušte. Mimochodem, na jablečnou pastilku můžete použít i mírně zkažená jablka. V tomto případě však budete muset zkažené části oříznout.

Krok 2

Jablka odstraňte jádřince a nakrájejte je na libovolně velké plátky. Loupat je není třeba.

Krok 3

Připravená jablka lehce povařte, zvláště pokud používáte více odrůd najednou. Do hrnce s jablky přidejte 150 ml vody, aby se nepřipálila.

Krok 4

Jakmile jablka změknou, rozmixujte je přímo v pánvi do hladka. Poté nechte dalších pět minut povařit, aby se odpařila přebytečná tekutina. V tomto okamžiku přidejte skořici nebo vanilku, pokud chcete.

Krok 5

Nyní vyložte plech pečicím papírem, aby se pastila nepřilepila. Jablečnou směs rozetřete v tenké, rovnoměrné vrstvě a pečte v troubě při 70 stupních Celsia dvě hodiny. Pastilu vložte na nejvyšší příčku a nechte ji schnout s mírně pootevřenými dvířky.

Krok 6

Po dvou hodinách jablečný marshmallow Vyjměte z trouby, sloupněte pečicí papír a nakrájejte na proužky. Jablečná pochoutka je hotová.

Jak skladovat jablečný marshmallow doma

Připravit Jablečný marshmallow je jedna věc, ale jeho konzervace tak, aby si zachoval své prospěšné vlastnosti, je něco úplně jiného. Existuje několik způsobů, jak si doma uchovat výhody této pochoutky:

Nejoblíbenější možností jsou skleněné nádoby. Za tímto účelem srolujte marshmallows do rolád, posypte je moučkovým cukrem a opatrně je uspořádejte do sklenic.
V dřevěných bednách. Tento typ skladování vypadá velmi esteticky, ale příprava nádob zabere hodně času. Koneckonců je třeba je důkladně umýt, vysušit a vyložit pergamenem.
Plátěné sáčky jsou vhodnější, pokud se pastila připravuje k prodeji. Před uložením sladkostí by se však sáčky měly namočit do solného roztoku a poté usušit bez oplachování.
Plastové nádoby jsou nejpohodlnějším systémem pro skladování. Domácí jablečné marshmallows lze v takových nádobách skladovat déle než měsíc.

Pokud potřebujete pastilku skladovat delší dobu, zkuste ji zmrazit. Takto si zachová své prospěšné vlastnosti i po 12 měsících.

Co se hodí k jablečné pastile?

Domácí jablečná pastila je všestranná pochoutka. Můžete si ji vychutnat jako samostatnou pochoutku nebo ji v kombinaci s jinými lahodnými pokrmy.

V naší zemi je běžné jíst pastilu s čajem s medem nebo mlékem. Ve Francii se však za nejlepšího doplněk považuje šumivé víno nebo šampaňské. Je tam také běžné podávat jablečnou pastilu s mléčnými koktejly.

Angličané naopak preferují marshmallows s kávou a smetanou. Ve Španělsku se naopak domnívají, že smetana v této kombinaci není nutná, a proto se drží pouze černé kávy.

Máte rádi pastilku? Pokud ano, dáváte přednost kupované nebo domácí? Podělte se o své názory v komentářích.

Zkuste také uvařit:

Podobné recepty