Rychlé smažené koblihy >>> Jednoduchý recept na snídani s fotografiemi krok za krokem

Tento rychlý recept vám umožní připravit nadýchané koblihy k snídani bez nutnosti kynutí kynutého těsta. Aby byl dezert skutečně lahodný a těsto měkké a křehké, nezapomeňte prosít mouku a jedlou sodu. Tím se mouka rovnoměrně rozloží a odstraní se nepříjemná pachuť v těstě.

Nutriční hodnota na porci

331 kcal

Bílkoviny: 5,8 g
Tuky: 15,4 g
Sacharidy: 43,2 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 30 minut
Čas v kuchyni: 20 minut
Složitost:

Příprava je snadná a přímočará, ale vyžaduje určité zkušenosti. Ne každý to dokáže hned napoprvé.
Počet porcí: 6

Na rychle vařit koblihy a lahodné abyste si před začátkem pracovního dne dali svačinu, můžete si je připravit doma. Jednoduchý Recept vyžaduje smažení kousků ve tvaru koblihy jeden po druhém v hlubokém hrnci nebo po čtyřech na velké pánvi.

Aby koblihy byly zvenku křupavé a uvnitř měkké, smažte je v dobře rozehřátém oleji a ihned je nechte okapat na papírových utěrkách. Poté je nechte vychladnout a posypte moučkovým cukrem, nebo je ještě horké obalte v misce s cukrem a skořicí či citrusovou kůrou. Poté Domy Budou aromatické jako v kavárně.

Recept s fotografiemi krok za krokem

Rychlé koblihy na pánvi doma

Ingredience

Porce

Mléko

250 ml
Máslo

1 polévková lžíce
Mouka

225 G
Cukr

3 polévková lžíce
Sůl

špetky
Soda

3 G
Vejce C1

1 ks

Příprava

Krok 1

Nad širokou mísu umístěte velké síto a vsypte do něj pšeničnou mouku. Přidejte sůl a jedlou sodu a poté prosejte, aby se suché ingredience provzdušnily. Tím se urychlí a zjednoduší proces přípravy měkkého a křehkého těsta.

Krok 2

Vejce s cukrem prošlehejte vidličkou, dokud se zcela nerozpustí, poté směs vlijte do mouky. Přidejte mléko a rozpuštěné máslo. Těsto hněťte, nejprve konečky prstů, začněte od středu, a poté rukama. Těsto zpracujte nejprve v míse a když zhoustne, hněťte ho na pracovní ploše vyložené voskovaným plátnem.

Krok 3

Z lehce lepivého těsta vytvarujte kouli a dejte ji pod mísu nebo přikryjte čistou kuchyňskou utěrkou. Nechte ji 10 minut odpočinout, aby se všechny ingredience spojily.

Krok 4

Těsto rozválejte válečkem na vrstvu o tloušťce asi 5-7 cm a vykrajujte koblihy pomocí speciální formy nebo pomocí improvizovaných nástrojů.

Krok 5

Na pánvi rozehřejte rafinovaný slunečnicový olej a smažte koblihy z obou stran. Jak se zahřívají, budou křehčí a vzdušnější.

Krok 6

Hotové koblihy položte na široký talíř vyložený papírovými utěrkami, aby okapaly přebytečný tuk. Díky tomu zůstanou koblihy vnější strany křupavé. Rychlé koblihy jsou hotové. Posypte je moučkovým cukrem přes síto a podávejte ještě horké.

Jednoduchá dekorace koblih

Smažené koblihy lze potáhnout čokoládovou nebo královskou polevou, ozdobit cukrovou posypkou a barevnými cukry. Jako polevu lze použít také hrubě drcené ořechy, semínka a sušené ovoce, které koblihám dodají zvláštní nádech.

Podmínky skladování koblih

Nejlepší je skladovat smažené koblihy až do večera, aby zůstaly co nejchutnější. Pokud je ale nemůžete sníst hned, uložte je do vzduchotěsné nádoby a dejte do chladničky až na 3 dny. Poté je ohřejte v mikrovlnné troubě nebo troubě asi 1–3 minuty, v závislosti na vaší troubě.

Nezapomeňte se o tento recept na rychlé koblihy bez droždí a prášku podělit se svými přáteli. Ať si také pochutnají na těchto lahodných domácích dobrotách!

Podobné recepty