Banány v čokoládě: Podrobný recept na domácí přípravu

Banány v čokoládě jsou velmi jednoduchý, ale neuvěřitelně lahodný dezert, který si snadno připravíte doma.

Banány v čokoládě: Jednoduchý domácí recept

Nutriční hodnota na porci

331 kcal

Bílkoviny: 6,2 g
Tuky: 7,5 g
Sacharidy: 59,6 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 50 minut
Čas v kuchyni: 20 minut
Složitost:

Bude to fungovat, i když to děláte poprvé. Nejen toto jídlo, ale vůbec poprvé.
Počet porcí: 6

Kombinace zralého banánu a mléčné čokolády je klasika, která nikdy nezklame. Tento zdravý a lahodný recept je ideální pro každou příležitost, ať už jsou to narozeniny, Nový rok nebo jen návštěva hostů. Tato pochoutka jistě potěší děti i dospělé, protože vypadá tak krásně a banány v čokoládě na špejli se snadno jí.

Obrovským plusem pro hostitelku je fakt, že ingredience jsou levné a proces přípravy je neuvěřitelně jednoduchý a bezpečný. Recept je tak jednoduchý, že si můžete doma s dětmi připravit lahodné banány v čokoládě, zapojit je do procesu přípravy a vytvořit sváteční atmosféru.

Ukážeme vám, jak si připravit klasický banán v čokoládě, ale recept si můžete přizpůsobit chuti svých dětí nebo hostů přidáním různých ingrediencí.

Recept na domácí výrobu banánů v čokoládě

Banán s čokoládou na špejli – jednoduchý recept krok za krokem

Ingredience

Porce

Banán

3 ks
Mléčná čokoláda

300 G
Tmavá čokoláda

50 G
Kokosové vločky

50 G
Dřevěné špízy

6 ks

Příprava

Krok 1

Připravíme si hlavní ingredience - velké zralé banány, čokoládu na vaření a tyčinky.

Pokud je seženete v obchodě, můžete si koupit miniaturní banány; tento pokrm bude ještě zajímavější. Budete potřebovat šest malých banánů místo tří velkých.

Samozřejmě můžete počet porcí zvýšit. Budete potřebovat jen trochu více čokolády a tyčinek.

Krok 2

Velké banány oloupejte a nakrájejte na 2 stejné části.

Krok 3

Půlky banánů připevníme na dřevěné tyčky, jako na fotografii.

Krok 4

Temperování čokolády.

Do nádoby vhodného objemu dejte 300 gramů čokoládových dražé (nebo jemně nasekané čokolády) a několikrát zahřívejte v mikrovlnné troubě po dobu 10–15 sekund, dokud se čokoláda nezačne rozpouštět.

Krok 5

Jakmile se čokoláda dostatečně rozpustí, můžete ji míchat stěrkou, dokud nebude hladká. Měla by vám vzniknout měkká, poddajná a poměrně hustá čokoládová hmota, jak je znázorněno na fotografii.

Krok 6

Nalijte temperovanou čokoládu do vysoké sklenice (výška by měla být o něco delší než délka banánů).

Pokud nechcete ztvrdlou čokoládovou polevu smývat ze stěn sklenice nebo zavařovací nádoby, můžete do ní nejdříve vložit sáček nebo ji vyložit potravinovou fólií.

Krok 7

Každý banán na špejli opatrně ponořte do čokolády a poté, co necháte okapat přebytečnou polevu, položte jej na prkénko nebo tác, na silikonovou podložku.

Krok 8

Po pokrytí všech kousků banánů čokoládovou polevou je dejte do lednice (ne do mrazáku), dokud čokoláda zcela neztuhne.

Minimální doba potřebná k tomu je obvykle 30 minut, ale vše závisí na druhu použité čokolády a teplotě chladničky.

Krok 9

Po 30 minutách vyndejte z lednice krásně ztuhlý banán v čokoládě a přejděte k druhé části našeho receptu – zdobení dezertu.

Krok 10

Kousky banánů přendáme do porcovaných papírových talířů.

Krok 11

Na ozdobení rozpusťte trochu hořké čokolády, přendejte ji do zdobicího sáčku (nebo použijte běžný sáček s malým otvorem) a na sušenku nakreslete čokoládový vzor. V naší verzi jsou to jen vodorovné pruhy.

Můžete také použít trochu bílé čokolády a vytvořit dvoubarevnou dekoraci.

Krok 12

Každou porci posypte bílými kokosovými vločkami.

Náš recept na dezert vyžaduje tento typ zdobení, ale banány v čokoládě můžete také posypat nasekanými ořechy (vlašské ořechy, lískové ořechy, arašídy, mandle atd.), sezamovými semínky nebo malými cukrovými korálky.

Podobným způsobem můžete připravit banány v bílé čokoládě, přičemž 300 gramů mléčné čokolády nahradíte bílou čokoládou na vaření. Jinak je příprava stejná.

Další zajímavou a stejně lahodnou možností je banány v barevné čokoládové polevě. Způsob přípravy je stejný jako u předchozí možnosti, až na barevnou polevu, používáte běžnou bílou čokoládu s přidaným potravinářským barvivem.

Touto technikou si můžete připravit i lahodné banánové lízátka. Tato možnost je vhodnější pro děti, protože velký banán může někdy z tyčinky spadnout, zatímco kulaté lízátko se zhltne raz dva. Jediný rozdíl v tomto receptu je, že místo celého banánu se na tyčinku připevní pouze malý kulatý kousek.

Chcete-li se dozvědět, jak si připravit jedinečný banánový nanuk v čokoládě, podívejte se na tento podrobný video recept: