Banánové tiramisu: Recept + 10 fotografií krok za krokem

Tiramisu je relativně nový, ale již světoznámý dezert. Vznikl v 60. letech 20. století, ale kuchaři se neustále snažili recepturu vylepšovat, což vedlo ke stovkám různých variací.

Nutriční hodnota na porci

104,5 kcal

Bílkoviny: 6,7 g
Tuky: 2,8 g
Sacharidy: 12,7 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 4 hodiny
Čas v kuchyni: 30 minut
Složitost:

Jednoduchý recept.
Počet porcí: 1

Banánové tiramisu Tiramisu je jednou z nejjednodušších a nejoblíbenějších variant této pochoutky. Děti ho milují zejména proto, že sytá a bohatá chuť banánu dodává dezertu sladkost a chuť. Dnes se dozvíte nejlepší recept na delikátní tiramisu a také tipy a triky, které vám pomohou dosáhnout dokonalého výsledku. Jsme si jisti, že se tento dezert stane oblíbeným mezi vašimi blízkými a bude pravidelným doplňkem vašeho stolu.

Recept s fotografiemi krok za krokem

Ingredience

Porce

Savoyardi

12 ks
Krémový tvaroh

200 G
Šlehačka

300 G
Banán

2 ks
Mléko

200 G
Kakaový prášek

2 polévková lžíce
Moučkový cukr

2 polévková lžíce

Příprava

Krok 1

Do misky nalijte mléko pokojové teploty, přidejte moučkový cukr a kakao, vše důkladně promíchejte.

Krok 2

Do mísy mixéru nalijte smetanu a šlehejte, dokud směs nezhoustne.

Rada

Aby se smetana dobře vyšlehala, musí být hustá a vychlazená.

Krok 3

Do šlehačky přidejte smetanový sýr.

Krok 4

Sýr a smetanu znovu prošlehejte mixérem na nízkou rychlost. Šlehejte na nízkou rychlost, aby krém zůstal vzdušný.

Krok 5

Vyložte formu na tiramisu potravinovou fólií a začněte s přípravou dezertu. Savoiardi namočte do mléka a kakaa a poukládejte je jako první vrstvu.

Krok 6

Pak vyklopíme krém a rovnoměrně ho rozetřeme.

Krok 7

Banány nakrájejte na plátky a položte je na krém.

Krok 8

Po banánech uděláme další tenkou vrstvu krému a poté položíme sušenky.

Krok 9

Po sušenkách je znovu potřeme krémem, pak poklademe vrstvu banánů a na ně tence rozetřeme krém a vše uhladíme.

Formu přikryjte potravinovou fólií a dejte na několik hodin do lednice. To umožní dezertu nasáknout.

Krok 10

Pak tiramisu ozdobte zbývající smetanou a posypte kakaem. Lahodný a sofistikovaný dezert je připraven k podávání!

Rada

Pokud chcete, aby byl váš dezert sladší, můžete do krému přidat moučkový cukr nebo cukrový sirup.
Nenechávejte sušenky v namáčecím roztoku příliš dlouho, jinak změknou a negativně ovlivní texturu dezertu. Stačí pár sekund namáčení.
Pokud nemáte doma kakao nebo vám tento produkt nechutná, můžete na posypání použít strouhanou čokoládu.

Skladování

Tiramisu lze v lednici skladovat pouze několik dní, protože obsahuje smetanu. Za tímto účelem vložte pokrm do vzduchotěsné nádoby nebo jej uzavřete potravinovou fólií. Také se vyhněte jeho umístění v blízkosti potravin, které vydávají silný zápach.

Dezert lze také zmrazit. Platí stejná pravidla, jaká jsou popsána výše pro jeho skladování v chladničce. Tiramisu rozmrazíte tak, že ho přendáte z mrazničky do chladničky.

Tento dezert jistě potěší vaši rodinu i hosty, kteří v něm ani nepoznají pokrm restaurační kvality. Podělte se v komentářích, které ovoce nebo bobule máte k tiramisu nejraději!

Podobné recepty