Banánový džem na dort – recept s fotografiemi krok za krokem

Banánový džem je skvělá pochoutka. Je ideální na palačinky a syrniki a lze jej použít jako náplň do zmrzliny nebo jako vrstvu do dortů. Navíc jeho příprava vyžaduje minimální úsilí a trvá méně než hodinu.

Nutriční hodnota na porci

270 kcal

Bílkoviny: 0,7 g
Tuky: 0,5 g
Sacharidy: 65 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 1 hodina
Čas v kuchyni: 1 hodina
Složitost:

Bude to fungovat, i když to děláte poprvé. Nejen toto jídlo, ale vůbec poprvé.
Počet porcí: 3

třílitrové sklenice

Banánový džem je skvělý způsob, jak využít přezrálé ovoce. Dnes se s vámi podělím o jednoduchý a lahodný recept na tuto aromatickou pochoutku. Konečný výsledek vás jistě potěší svou lahodnou chutí a všestranností. Dopřejte si radost sobě i své rodině – tento džem bude ve vaší kuchyni jistě hitem.

Recept s fotografiemi krok za krokem

Banánový džem

Ingredience

Porce

třílitrové sklenice

Banán

2 kg
Cukr

500 G
Citronová šťáva

100 ml
Citronová kůra

1 ks
Voda

80 ml

Příprava

Krok 1

Do hrnce nasypte cukr, zalijte vodou, promíchejte a na středním plameni vařte. Občas promíchejte. Množství cukru měňte v závislosti na sladkosti banánů. Čím zralejší banány, tím méně cukru můžete přidat.

Krok 2

Nastrouhejte citronovou kůru. Vymačkejte citronovou šťávu. Sceďte, abyste odstranili semínka.

Krok 3

Oloupejte banány a nakrájejte je na plátky.

Krok 4

Jakmile sirup získá karamelovou barvu, přidejte citronovou šťávu ohřátou v mikrovlnné troubě.

Krok 5

Přidejte banány a citronovou kůru. Vařte na mírném ohni 40 minut. Občas promíchejte a seberte případnou pěnu, která se na povrchu může objevit.

Krok 6

Jakmile džem získá karamelovou barvu a zhoustne, sterilizujte sklenice a lžící do nich nalijte směs. Sklenice otočte dnem vzhůru a nechte je vychladnout při pokojové teplotě.

Podobný video recept: Banánový džem

Z tohoto video receptu se dozvíte, jak dělat Lahodný banánový džem s pomerančovou a citronovou šťávou. Podrobný návod krok za krokem vám pomůže vyhnout se chybám, eliminovat možné nepřesnosti a dodržet správné poměry.

Pod bdělým vedením autorky a moderátorky YouTube kanálu IrinyCooking si můžete vytvořit lahodnou pochoutku a použít ji ve svých budoucích kulinářských mistrovských dílech nebo ji jednoduše podávat s čajem.

Rada

Nepoužívejte nedozrálé nebo příliš čerstvé banány. Pro zářivější chuť, barvu a vůni zvolte přezrálé banány, které jsou mírně opečené.
S horkou marmeládou buďte opatrní, zejména ke konci vaření, protože i při nízké teplotě zhoustne, bude bublat a prskat.
Použijte sterilizovanou a čistou sklenici, aby džem vydržel co nejdéle.
Barva banánového džemu bude záviset na jeho zralosti. Čím zralejší je ovoce, tím tmavší je hotový džem.