Namáčení banánového dortu – recept na namáčení piškotového dortu s fotografiemi krok za krokem

Banán se perfektně hodí ke klasickým i čokoládovým piškotům. Je to všestranné ovoce, které doplňuje krémové náplně a zjemňuje zářivé chutě citrusů, kakaa a kyselých lesních plodů. Proto si můžete najednou připravit dostatek sirupu, což vám ušetří čas u sporáku.

Nutriční hodnota na porci

170,7 kcal

Bílkoviny: 0 g
Tuky: 0 g
Sacharidy: 53,27 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 5 minut
Čas v kuchyni: 2 minuty
Složitost:

Bude to fungovat, i když to děláte poprvé. Nejen toto jídlo, ale vůbec poprvé.
Počet porcí: 1

Recept s fotografiemi krok za krokem

Namáčení banánového dortu

Ingredience

Porce

Banán

2 ks
Cukr

297 G
Voda

200 ml

Příprava

Krok 1

Oloupejte banány, nakrájejte je na plátky a dejte je do hrnce.

Krok 2

Posypte cukrem a míchejte stěrkou, dokud se nevsákne do banánů. Poté přikryjte a dejte na 3 hodiny do lednice, aby plátky pustily šťávu.

Krok 3

K banánům přidejte vodu, promíchejte a zahřívejte na mírném ohni, aby pustily ještě více šťávy.

Krok 4

Nepřivádějte k varu a jakmile se objeví první bublinky, sejměte hrnec z plotny. Nechte vychladnout, dokud se nezahřeje, a poté přikryté dejte přes noc do lednice.

Krok 5

Nad naběračku umístěte jemné síto a sceďte banánový sirup, přičemž lehce přitlačte lžící, abyste uvolnili kousky.

Krok 6

Banánový nálev je hotový. Použijte ho k namáčení dezertů a koláčů.

Věnujte pozornost konzistenci

Hustý banánový sirup není tak tekutý jako většina impregnací. Zachovává si poměrně dost dužiny. Proto nebude použití rozprašovače a štětce tak pohodlné jako použití běžné lžíce.

Použijte zelené banány

Plně zralé ovoce se po uvaření rychle promění v pyré. Proto je nejlepší sirup připravovat z mírně nezralých, pevných banánů. Takto je budete moci vymačkat a sirup bude tekutější.

Podobné recepty