Namáčení dortu na bázi alkoholu – recept na namáčení piškotového dortu s fotografiemi krok za krokem

Nejúčinnější polevou na dort je likér, který se dá připravit za pouhých 5 minut. Jemný a aromatický, je ideální pro zvlhčení tmavých vrstev dortu a dodání výrazné dochuti. Na polevu můžete použít jakoukoli čokoládu, včetně bílé a mléčné.

Nutriční hodnota na porci

123,7 kcal

Bílkoviny: 0 g
Tuky: 0 g
Sacharidy: 31 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 5 minut
Čas v kuchyni: 1 minuta
Složitost:

Bude to fungovat, i když to děláte poprvé. Nejen toto jídlo, ale vůbec poprvé.
Počet porcí: 1

Recept s fotografiemi krok za krokem

Alkoholová impregnace na dort

Ingredience

Porce

Kondenzované mléko s cukrem

150 G
Káva (instantní)

1 lžička
Tmavá čokoláda

50 G
Vanilin

0,25 lžička
Vodka

120 ml

Příprava

Krok 1

Odměřte potřebné množství kondenzovaného mléka a dejte ho do hrnce. Přidejte instantní kávu a dobře promíchejte.

Krok 2

Poté ji zahřejte na mírném ohni, ale nepřiveďte k varu. Bude to trvat 30 až 60 sekund. Chcete, aby se káva zahřála a byla tekutější. Pokud se káva úplně nerozpustí, je to v pořádku. Rychle promíchejte a granule se rovnoměrně rozprostřou ve směsi.

Krok 3

Kondenzované mléko přendáme do čokolády nalámané na kousky.

Krok 4

Rychle míchejte stěrkou, dokud se čokoláda pod teplem kondenzovaného mléka nerozpustí a směs se nestane hladkou. Pro urychlení procesu použijte místo stěrky metličku.

Krok 5

Nyní přidejte vanilin a vše znovu dobře promíchejte.

Krok 6

Zalijte vychlazenou vodkou a promíchejte. Zpočátku se může zdát, že se obě ingredience nespojují a netvoří jednu směs. Nebojte se, prostě míchejte, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Bude to trvat asi 2 minuty.

Krok 7

Alkoholový nálev je hotový. Nalijte ho do vhodné nádoby a uložte do spíže nebo lednice. Před použitím ho mírně zřeďte vroucí vodou a použijte k namáčení vrstev dortu.

V tomto alkoholickém nálevu je velmi patrná chuť vodky. Pokud se jí chcete vyhnout, přidejte ji do kondenzovaného mléka a společně zahřívejte, aby se odpařila většina alkoholu a chuť zjemnila.

Recept 2 v 1

Sirup lze nalít do sterilizované lahve, pevně uzavřete a nechat louhovat ve spíži až měsíc. Poté se z namáčecího roztoku promění v čokoládový nápoj, ideální k podávání po večeři.

Podobné recepty