Dezerty, které si můžete připravit na Velikonoce
Milé hostitelky, pokud nemáte čas na přípravu kynutého těsta na tradiční velikonoční dort, můžete upéct lehčí dezerty. Ve skutečnosti si k tomuto svátku můžete upéct nejrůznější perníčky, koláče, dorty a sušenky. Hlavní je, aby byl velikonoční dezert sytý a kaloricky bohatý (po postní době). K tomu je potřeba použít bohaté těsto, které obsahuje máslo, vejce, zakysanou smetanu, tvaroh a další ingredience.
Jako doplňky můžete přidat sušené ovoce, kandované ovoce, džem, čokoládu, ořechy, koření atd. Pečené dobroty ozdobte moučkovým cukrem, krémem, kokosovými vločkami, barevnými posypkami a ovocem.
Barevný velikonoční dort
Pro přípravu tohoto receptu si vezměte:
- Čokoláda – 350 g
- Kakao – 3 lžíce.
- Kuřecí vejce – 4 ks.
- Mléko – 1 sklenice
- Mouka – 1,5 šálku
- 35% smetana – 150 ml
- Máslo a cukr – 200 g od každého
- Mandle – 100 g
- Prášek do pečiva – 1 lžička.
Nyní uděláme následující:
- Připravte těsto. Rozlámejte 150 g čokolády na kousky, přidejte 1 lžíci másla a rozpusťte ve vodní lázni.
- Zbývající máslo by mělo změknout, přidat vejce, cukr a vetřít.
- Nyní je třeba přidat mouku a prášek do pečiva a vše promíchat.
- Ořechy rozemeleme na jemnou drobenku (například pomocí mixéru) a 2/3 výsledné směsi přidáme do těsta.
- Těsto je třeba rozdělit na 2 části: do první přidejte kakao a mléko a do druhé přidejte zbývající ořechy.
- Do silikonové formy dejte 2 lžíce světlého ořechového těsta a 1 lžíci tmavého kakaového těsta a poté pokapejte rozpuštěnou čokoládou. Tento postup několikrát opakujte.
- Pečte koláč v troubě na 160 stupňů (jeden a půl hodiny).
- Mezitím si připravte polevu: nastrouhejte čokoládu, přiveďte smetanu k varu a promíchejte.
Zbývá už jen vyndat koláč z trouby, pokapat čokoládovou polevou a ozdobit lesním ovocem. Jak vidíte, recept je docela jednoduchý. A na vašem velikonočním stole bude vynikat nádherný a lahodný pokrm.
Čokoládovo-pomerančový dort
Recept obsahuje následující ingredience:
- Čokoláda a máslo – 100 g každé
- Cukr – 150 g
- Zakysaná smetana – 200 g
- Mouka – 350 g
- Velké vejce – 4 ks.
- Pomerančová kůra – 1 polévková lžíce.
- Prášek do pečiva – 2 lžičky.
- Pomeranč - 1 ks (vezmeme z něj kůru a šťávu)
- Vanilkový cukr - 1 lžička.
- Sůl (na špičce nože)
- Na sirup - další 3 pomeranče
Poznámka pro hospodyňku: Velikonoční kulich a cupcakes jsou dvě různá jídla. Kulich vyžaduje kynuté těsto, což znamená, že jeho příprava trvá déle. Cupcakes se naopak pečou mnohem rychleji a snadněji.
Recept na cupcake krok za krokem:
- Žloutky oddělte od bílků a utřete je s cukrem, máslem a práškem do pečiva.
- Bílky šlehejte do pěny, přidejte špetku soli.
- Smíchejte bílky a žloutky, přidejte mouku a pomerančovou kůru, zasypte vanilkovým cukrem.
- Do těsta nalijte pomerančovou šťávu, přidejte nasekanou čokoládu a zakysanou smetanu, promíchejte a dejte na hodinu do trouby.
- Pomerančový sirup se připravuje z 1 lžíce cukru a šťávy ze 3 pomerančů, které je třeba nalít do hrnce a přivést k varu.
Vyjměte dort z trouby, nechte ho vychladnout, udělejte do něj několik dírků a nalijte do nich sirup. To umožní, aby se dort přes noc důkladně nasákl. Složitý recept? Samozřejmě že ne.
Dobrou chuť!
