Nový rok je jasný, veselý svátek plný radosti, smíchu, úsměvů a samozřejmě lahodné vůně čerstvě připravených lahůdek. Tradičně promyšlené hostesky připravují na Silvestra honosné slavnostní stoly. Vynikající předkrmy, saláty, teplá jídla a novoroční dorty se staly nedílnou součástí této nádherné dovolené.

Lahodné domácí sladkosti, vyrobené a zdobené vlastníma rukama, se nemohou srovnávat s žádnými kupovanými cukrovinkami. Chcete-li, aby byly svátky skutečně nezapomenutelné, upečte si vlastní novoroční dorty. Naplánujte si a sestavte si jídelníček předem. Níže uvádíme několik jednoduchých a rychlých receptů na novoroční sladké pochoutky s fotografiemi a podrobnými pokyny.

Odpalované těsto, cupcakes, makronky a další sváteční dezerty budou nepostradatelným doplňkem vašeho novoročního stolu a promění večer v útulný, teplý a příjemný. Stačí si vybrat svůj oblíbený recept a poté pečlivě prostudovat seznam ingrediencí spolu s fotografiemi a návodem k přípravě.

Recept na mini tiramisu cupcakes

Mini tiramisu cupcakes

Tiramisu cupcakes s úžasně měkkou náplní z mascarpone a šlehačky jsou skvělým dezertem, který zvládne každá domácí kuchařka. Měly by vypadat jako na fotografii. Chcete-li těmto lahodným mini cupcakes dodat sofistikovanou vůni, namočte je do sirupu z kávy a likéru. Pokud plánujete tento dezert pohostit děti, můžete alkoholickou složku vynechat.

Ingredience

Níže uvedený recept vystačí na 12 porcí. K přípravě této lahodné a křehké pochoutky budete potřebovat:

  • vejce – 2 kusy;
  • cukr – ¾ šálku;
  • rostlinný olej – 1/3 šálku;
  • kefír – ½ šálku;
  • vanilkový extrakt – jedna čajová lžička;
  • prášek do pečiva – 2 čajové lžičky;
  • sůl – půl čajové lžičky;
  • mouka – 2 šálky;
  • čokoláda – 50 g.

Na přípravu krémové náplně si připravte:

  • šlehačka – 100 ml;
  • cukr – ½ šálku;
  • mascarpone – 250 g;
  • kakaový prášek – 2 polévkové lžíce.

Recept na výrobu koláčů

  1. Nejprve prošlehejte vejce, přidejte cukr, vanilku a kefír. V samostatné míse opatrně prosejte mouku a poté ji smíchejte se solí a práškem do pečiva. Výslednou směs přidejte k mokrým ingrediencím. Poté nasekejte nebo rozdrťte čokoládu a přidejte ji do těsta.
  2. Připravte si formy na muffiny: vymažte je máslem a vyložte papírovými košíčky. Formy naplňte těstem asi do 2/3. Plech s formami vložte do předehřáté trouby na 200 stupňů Celsia (400 stupňů Fahrenheita). Pečte asi 20–25 minut.
  3. Nyní si připravíme jemnou sladkou smetanu. Smetanu s cukrem důkladně vyšleháme do nadýchané konzistence. Šlehejte několik minut, aby směs zůstala lehká a vzdušná. Buďte opatrní, protože přehnané míchání může způsobit vznik másla. Poté přidejte mascarpone a šlehejte ještě několik sekund, dokud krém nedosáhne hladké konzistence.
  4. Hotové cupcaky vyjměte z trouby a nechte je trochu vychladnout. Polevu dejte do zdobicího sáčku nebo měkké krabičky od mléka se zastřiženým rohem. Tímto nástrojem ozdobte cupcaky sladkou náplní. Vrch posypte kakaovým práškem.

Tyto okouzlující domácí novoroční cupcakes tiramisu ozdobí každý novoroční stůl a jistě potěší vaše hosty. Škoda, že fotografie nezachycují jejich vůni.

Recept na výrobu koláčů "Šišky"

Dortíky z borových šišek

Příprava svátečních pochoutek je pracný a časově náročný proces. Po přípravě několika předkrmů, salátů a dokonce i hlavního chodu je nepravděpodobné, že by někdo chtěl plýtvat zbývající energií na vytváření složitého cukrářského mistrovského díla. Tyto dorty „Šišky“ (na obrázku) jsou skvělou volbou pro sváteční dezert. Tato sladká pochoutka se připravuje rychle a snadno a její skvělá chuť jistě potěší rodinu i hosty. Navíc tato působivá a elegantní pochoutka doplní tematický sváteční prostírání.

Ingredience

Pro přípravu tohoto novoročního dezertu svépomocí budete potřebovat následující ingredience:

  • moučkový cukr – 40 g;
  • vejce – 2 kusy;
  • vařené kondenzované mléko – 2 plechovky;
  • máslo – 230 g;
  • vlašské ořechy – 180 g;
  • cukr – 80 g;
  • mléko – 80 ml;
  • mouka – 5 šálků.

Recept na koláčky „Šišky“

V první fázi přípravy byste měli vejce důkladně rozšlehat s cukrem.

  1. Poté rozpusťte máslo, přidejte ho k rozmačkaným vejcům a vše důkladně promíchejte, dokud nedosáhnete homogenní konzistence.
  2. Do výsledné směsi přidejte mléko. Všechny ingredience důkladně prošlehejte metličkou.
  3. Dále do směsi přidejte mouku. Tuto ingredienci přidávejte postupně a pomalu hněťte, dokud nevznikne hladké těsto. Mělo by být dostatečně elastické.
  4. Pak těsto zabalte do potravinářské fólie a dejte ho asi na hodinu do mrazáku.
  5. Po uplynutí stanovené doby vyjměte těsto z lednice a nastrouhejte ho na hrubém struhadle.
  6. Předem si připravte plech na pečení a vyložte ho pečicím papírem. Těsto na něj rozetřete ve střední vrstvě, jak je znázorněno na fotografii. Vložte do trouby předehřáté na 150 stupňů Celsia (300 stupňů Fahrenheita). Pečte 10–12 minut.
  7. Mezitím nasekejte vlašské ořechy na velké kousky.
  8. Hotové těsto musí být smícháno se kondenzovaným mlékem a ořechy.
  9. Je čas ozdobit dorty. Navlhčete vysoké sklenice vodou a poté je naplňte připravenou směsí. Směs lehce přitlačte, ale ne příliš pevně.

10. Otočte sklenice dnem vzhůru na širokém, plochém talíři a nechte okouzlující koláčky ve tvaru šišky odkryté. Před podáváním dezert posypte moučkovým cukrem. Nyní si vytáhněte telefon a udělejte si památeční fotografii.

Lahodná a působivá pochoutka „Šišky“ je nádhernou sladkou dekorací na novoroční svátky.

Video recept na výrobu koláčů "Šišky"