Vejce v želé - Toto je recept na sladké želé a jeho fanoušci si ho okamžitě zamilují. Navíc se jedná o velmi sytý dezert. Při pohledu na fotografii tohoto želé se zdá, že jeho příprava vyžaduje pracný proces, ale ve skutečnosti je tento neobvyklý recept na želé velmi jednoduchý.

Tento recept nenechává prostor pro fantazii. Do náplně si můžete přidat cokoli, co se vám líbí, dokonce i vaše oblíbené ovoce. Doporučujeme jen zachovat barevný kontrast při výběru ingrediencí. Podívejte se na fotografii; pokrm vypadá obzvláště barevně, což potěší vaše hosty.

Recept na toto zářivé želé obsahuje: šest slepičích vajec, 100 gramů vašich oblíbených bobulí, nejlépe různých barev, půl pomeranče, půl citronu, čerstvé lístky máty, 300 ml jakéhokoli kompotu, džusu nebo sirupu, 2 - 3 lžíce želatiny, cukr podle chuti.

Postup krok za krokem

Vejce v želé 2

  1. Želatinu namočte do 150 ml studené vody a nechte nabobtnat po dobu uvedenou na obalu.
  2. Nyní si připravme skořápky. Nejprve všechna vejce omyjeme jedlou sodou. Poté určíme tupý konec každého vejce a uděláme do něj asi dva centimetry hluboký otvor. Opatrně nalijeme celý obsah vejce do misky; skořápky potřebovat nebudeme; budeme potřebovat skořápky od vajec.
  3. Poté, co želatina po požadovanou dobu nabobtná ve vodě, ji smíchejte se šťávou nebo sirupem. Sirup opatrně nalijte do želatiny a důkladně promíchejte do hladka. Pro tento recept je nejlepší použít světlé šťávy nebo kompoty; to umožní tmavým bobulím prosvítat skrz světlý želé.
  4. Nalijte teplou převařenou vodu do hluboké misky a přidejte lžičku jedlé sody. Vhoďte do ní všechny skořápky. Nechte je několik minut působit, aby se dezinfikovaly. Poté je opláchněte pod tekoucí vodou.Vejce v želé 3
  5. Pomeranč a citron nakrájejte na malé, krásné kousky a na každém kousku nechte dužinu a kůru z ovoce.
  6. Bobule a lístky máty jednoduše omyjte a osušte.
  7. Začněme s náplní. Na to dejte skořápky do košíčku na vajíčka. Můžete také použít košíček na vajíčka z obchodu, pokud zůstanou ve svislé poloze.
  8. Úplně na dno dejte plátky citrusů a lístky máty. Poté přidejte bobule. Můžete použít čerstvé nebo mražené bobule. Šťávu nebo želé na bázi sirupu opatrně nalijte do skořápek a vejce dejte do lednice, nejlépe přes noc.

Před podáváním oloupejte vejce. Tento sytý a lahodný dezert je hotový!

Video recept na výrobu vajec v želé