Perníkové sušenky na Nový rok svépomocí: 4 recepty s fotografiemi krok za krokem

Co si spojujete s novoročními svátky? Vánoční stromeček, dárky, mandarinky a samozřejmě perník. Tyto lahodné a voňavé pochoutky pomáhají vytvořit útulnou atmosféru v každém domově. Harmonicky doplní rodinné čajové dýchánky nebo sváteční stoly a jsou také skvělým doplňkem jakéhokoli dárku. Lze je použít k ozdobení vánočního stromečku a různých novoročních aranžmá.

V tomto článku jsem shromáždila nejlepší recepty na perníčky a také zajímavé možnosti zdobení. Naučíte se, jak vyrobit různé druhy novoročních pochoutek: klasické s polevou, tygří a ty na zdobení vánočního stromečku. Vyberte si svou oblíbenou variantu a dopřejte svým blízkým luxusní novoroční dezert.

Vánoční perníčky na stromeček

Hledáte originální nápady na zdobení vánočního stromečku? Ozdobte ho okouzlujícími perníkovými sušenkami. Na stromečku budou vypadat úžasně a budou skvělou pochoutkou pro vaše hosty.

Ingredience

• Med - 160 g
• Cukr - 100 g
• Zázvor - 1 ½ lžičky.
• Skořice - 1 lžička.
• Máslo - 120 g
• Soda - 2 lžičky.
• Vejce C1 - 1 ks.
• Mouka - 400 g

Doba vaření: 2 hodiny 15 minut

Porce: 1 (30–40 ks, v závislosti na velikosti)

Podrobný recept

Krok 1

V hrnci s tlustým dnem smíchejte med, cukr, zázvor a skořici.

Krok 2

Hrnec postavte na mírný oheň a za stálého míchání přiveďte medovou směs k varu a zcela rozpusťte cukr.

Krok 3

Směs odstavte z plotny, přidejte jedlou sodu a důkladně promíchejte.

Krok 4

Přidejte máslo a směs míchejte do hladka.

Krok 5

Směs nalijte do hluboké mísy a nechte 10 minut vychladnout.

Krok 6

Do vychladlé směsi přidejte vejce a dobře promíchejte mixérem.

Krok 7

Prosévanou mouku přidávejte v několika fázích a pokaždé směs důkladně promíchejte.

Krok 8

Jakmile přidáte veškerou mouku, vypracujte těsto rukama, zabalte ho do potravinářské fólie a dejte na 1–3 hodiny do lednice.

Krok 9

Medové těsto vyndáme z lednice, rozválíme ho, vykrojíme perníčky a uděláme do nich dírky.

Krok 10

Perníčky pečte při 180 stupních po dobu 6-8 minut.

Krok 11

Hotové výrobky nechte vychladnout a poté je ozdobte cukrovou polevou.

Krok 12

Jakmile poleva dobře zatuhne, provlékneme dírkami v perníku stužky a můžeme začít zdobit stromeček.

Velmi jednoduchý recept na perníkové těsto

Toto je další skvělý recept na perníkové těsto, které si snadno připravíte doma. Vytvoří krásné, křehké a lahodné novoroční cukroví. A jeho magická vůně uchvátí každého. Toto těsto by se mělo připravit předem, protože potřebuje nechat odpočinout v lednici.

Ingredience

• Vejce C1 - 2 ks.
• Mouka - 650 g
• Máslo - 200 g
• Med - 2 lžíce.
• Cukr - 200 g
• Prášek do pečiva - 15 g
• Mletý zázvor - ½ lžičky.
• Skořice - 1 ½ lžičky.
• Muškátový oříšek - 1 lžička.
• Kardamom - 1 lžička.
• Mletý hřebíček - ¾ lžičky.

Doba vaření: 35–45 minut

Porce: 1 (cca 50-60 ks)

Podrobný recept

Krok 1

Připravíme si potřebné ingredience.

Krok 2

Máslo lehce prošlehejte mixérem.

Krok 3

K máslu přidejte cukr a dobře promíchejte.

Krok 4

Do výsledné hmoty přidejte vejce, koření a med.

Krok 5

Ingredience důkladně promíchejte.

Krok 6

Mouku smíchejte s práškem do pečiva a po malých dávkách ji přidávejte do máslové směsi.

Krok 7

Těsto hněťte rukama. Mělo by být měkké a elastické.

Krok 8

Těsto zabalte do potravinářské fólie a dejte na 12 hodin do lednice. Poté ho rozválejte, vykrojte perníčky a pečte 5–7 minut při 180 stupních Celsia.

Video — Mistrovská třída: 3 jednoduché perníčky pro rok tygra

Podle čínského horoskopu je symbolem roku 2022 Vodní tygr. Proto vám doporučuji ozdobit si novoroční stůl lahodnými perníkovými sušenkami ve stylu hostitele nadcházejícího roku. Pomohou vytvořit sváteční atmosféru a pozvednou náladu všem.

Tato video mistrovská třída ukazuje tři možnosti zdobení perníčků pro Rok tygra. Každá z nich je jedinečná svým vlastním způsobem. Tvůrce videa názorně předvádí celý proces zdobení: od vykrajování těsta až po prokreslení každého detailu. Po zhlédnutí tohoto videa si snadno doma vyrobíte zářivé novoroční perníčky.